Top Ad unit 728 × 90

أحدث المواضيع

recent

طريقة عمل فخذ الغنم المشوى



 مقادير عمل فخذ الغنم المشوى :
  •   فخدة غنم ويفضل أن تكون صغيرة السن.
  •   بقسماط مطحون ويفضل أن يكون طازج.
  •   زيت زيتون.
  •   مرقة لحم للصلصة.
  •   خل تفاح أو بلسميك.
  •   روز مارى.
  •   عصير ليمون.
  •   فنجان بقدونس مفروم.
  •    ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
  • 6  فصوص ثوم مفروم.
  •   علبة أنشوجة .
طريقة عمل فخذ الغنم المشوى
طريقة عمل فخذ الغنم المشوى
 طريقة عمل فخذ الغنم المشوى
  1. نقوم بفرم شرائح الأنشوجة فرما خشنا ونضعها فى طبق عميق ونضع عليها الثوم المفروم والبهارات والبقدونس وعصير الليمون والبقسماط المطحون ونضيف أيضا الزيت الموجود فى علبة الأنشوجة ليتحول الخليط إلى معجون.
  2.  نحضر فخذ الغنم ونغسلها جيدا ونقوم بقطع الحم بالسكين حتى يصل للعظم (يحزز الفخذ) ثم يفرك فخذ الغنم بهذا المعجون.
  3.  نترك الفخذ لمدة لاتقل عن أربع ساعات حتى يتبل جيدا.
  4.  يحمى الفرن لدرجة حرارة 220 درجة مئوية.
  5.  نحضر صينية خبز ونرص فيها الروز مارى ونضع عليها فخذ الغنم ويسكب فوقه زيت الزيتون  ويرش عليها البهارات ثم يشوى الفخذ لمدة 25 دقيقة وبعد ذلك تخفف درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية وذلك لمدة ساعة وربع  .
  6.  بعد تمام السوى ينقل فخذ الغنم إلى طبق التقديم ويغطى بورق الألمونيوم ويترك لمدة ربع ساعة ويؤخذ الدهن من الصينية والعصارات لإعداد الصلصة ويضاف لها الخل الأحمر ومرقة الغنم وتقدم هذه الصلصة مع فخذ الغنم والسلطة الخضراء.
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل فخذ الغنم المشوى
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  1. طريقة عمل سابليه بالشوكولاتة بالفديو
  2. طريقة عمل صينية ريش مشوية بالفرن
  3. طريقة عمل ضلوع الخروف المشوية بخل التفاح
  4. طريقة عمل طاجن القلقاس بالكزبرة
  5. طريقة عمل طاجن الكوسة المتبلة
  6. طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالعسل الأسود بالفديو
  7. طريقة عمل الدجاج المشوى على الفحم
  8. طريقة عمل السمك البلطى المشوى - New !!
  9. طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة المصرية
طريقة عمل فخذ الغنم المشوى Reviewed by Nany Elsayed on الاثنين, نوفمبر 30, 2015 Rating: 5

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة مصر سكاي © 2015
Designed by Sweetheme

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.