Top Ad unit 728 × 90

أحدث المواضيع

recent

خطوات عمل الكبيبة الشامى



 مقادير الكبيبة الشامى:

1 كيلو لحم مفروم ويفضل لحم أحمر.
1 كيلو برغل.
4 ملعقة كبيرة نشا.
2 بصلة متوسطة مقطعة أرباع.
ملح وفلفل أسود وبهارات.
للحشو:
1 كيلو لحم مفروم.
2 ملعقة كبيرة سمن.
4 بصلة كبيرة مفرومة.
ملح وفلفل وبهارات.
صنوبر.
زيت للتحمير.
خطوات عمل الكبيبة الشامى
خطوات عمل الكبيبة الشامى

 طريقة عمل الكبيبة

  1. يغسل البرغل جيدا وينقع فى ماء دافئ لمدة ساعتين.
  2.  يصفى البرغل من الماء ويفرم فى المفرمة ويخلط البرغل المفروم مع اللحم المفروم والبصل المفروم والتوابل ويقلب جيدا ثم يفرم الخليط مع بعض مرة واحدة ويعجن بالنشا.
  3. نجهز الحشو وذلك بإحضار وعاء نظيف ونضع فيه السمن والبصل المفروم ويقلب جيدا حتى يصير البصل لونه ذهبيا ثم نضيف اللحم المفروم المخصص للحشو والتوابل ويقلب على نار هادئة حتى ينضج اللحم .
  4. يحمر الصنوبر تحميرا خفيفا فى زيت أو سمن ثم يضاف للحم المفروم. 
  5. يقسم خليط الكبيبة إلى كرات متوسطة الحجم تجوف كل كرة وتحشى باللحم المفروم المعد وتتشكل على شكل بيضاوى.
  6. توضع الكبيبة فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم تحمر فى زيت غزير على نار هادئة .
  7.  ترفع الكبيبة على ورق المطبخ وترص فى طبق التقديم وتجمل بشرائح من الفلفل والبصل والبقدونس المفروم.
وبذلك نكون قدمنا خطوات عمل اكبيبة الشامى.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  1. الضأن المشوى على الطريقة التركية
  2. المكرونة بالبشاميل وخطوات تحضيرها
  3. بسكويت الجبنة والكارى بالخطوات
  4. تعرف على خطوات عمل دجاج كوردون بلو
  5. خطوات عمل البان كيك البطاطس
  6. سلطة البطاطس بالمسطردة والمايونيز
  7. طاجن السلمون والكرات فى الفرن
  8. طريقة عمل الباتيه بالجبنة - New !!
  9. طريقة عمل فطر المشروم المحشى
  10. عجة المشروم والبقدونس وطريقة تحضيرها - New !!
  11. فخذ الخروف المشوى فى الفرن
خطوات عمل الكبيبة الشامى Reviewed by Nany Elsayed on الأربعاء, مارس 16, 2016 Rating: 5

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة مصر سكاي © 2015
Designed by Sweetheme

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.