Top Ad unit 728 × 90

أحدث المواضيع

recent

طريقة تحضير المعمول بالجوز


 مقادير المعمول بالجوز:

4/3 كيلو من  السميد.
2/1 1 من دقيق السميد الناعم.
4/1 من السمن أو الزبد.
2/1 كوب سكر.
4/1 ماء زهر.
4/1 كوب ماء ورد.
2/1 ماء للعجن.
قطعة خميرة بيرة مذابة فى نصف كوب ماء دافئ.
1 ملعقة صغيرة محلب ناعم.
1 كوب سكر بودرة للتجميل.

مقادير الحشو:
4/1 كيلو من الجوز.
2/1 كوب من السكر.
فنجان ماء ورد.

طريقة تحضير المعمول بالجوز
طريقة تحضير المعمول بالجوز

  طريقة المعمول بالجوز

  1. فى وعاء نظيف نضع السميد ونضيف له دقيق السميد الناعم والسكر والمحلب والخميرة ونخلطهم جيدا.
  2.  نضيف السمن لخليط السميد ويفرك السميد والسمن جيدا بين الكفين والأصابع حتى يختلطوا جيدا.
  3. يرش ماء الورد والزهر على الخليط ويخلط بأطراف الأصابع دون أن يعجن.
  4. نغطى الوعاء ونتركه جانبا لمدة 7 ساعات أو حتى يتشرب السميد بالسمن وماء الزهر والورد
  5. نقوم بتجهيز الحشوة وذلك بفرم الجوز فرما ناعما ونضيف إليه السكر وماء الورد ويقلب الخليط جيدا .
  6. نقوم بفرك خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط على السميد لمدة 10 دقائق ثم يترك لمدة ساعة بعد تغطيته.
  7. يفرك الخليط مرة ثانية بين الكفين حتى يصبح متماسكا .
  8. تقطع عجينة المعمول قطعا صغيرة ونضع فى كل قطعة ملعقة صغيرة من الحشو ثم تقفل أطراف العجينة وتوضع فى قالب المعمول ويضغط عليها قليلا حتى تتماسك .
  9. ترص قطع المعمول فى صينيبة للخبز وتوضع فى فرن محمى لمدة ربع ساعة وتخبز فى الرف العلوى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون المعمول ذهبيا.
  10. بعد أن يبرد المعمول يرش بالسكر البودرة ويقدم.
وبذلك نكون قدمنا طريقة تحضير المعمول بالجوز.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  1. خطوات عمل أصابع الست بالطريقة السورية
  2. خطوات عمل البسكويت السادة
  3. خطوات عمل البسكويت بالبرتقال
  4. خطوات عمل السابليه خطوه بخطوه
  5. خطوات عمل الكنافة بالقشدة - New !!
  6. خطوات عمل بسكويت البوريو
  7. خطوات عمل بسكويت القرفة
  8. خطوات عمل صنية الجلاش بالشربات
  9. خطوات عمل كريمة البرتقال
  10. خطوات ومقادير بسكويت الشوفان
طريقة تحضير المعمول بالجوز Reviewed by Nany Elsayed on الجمعة, مارس 18, 2016 Rating: 5

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة مصر سكاي © 2015
Designed by Sweetheme

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.