Top Ad unit 728 × 90

أحدث المواضيع

recent

تورتة الشارلوت بالشكلمة وخطوات التحضير


 مقادير:تورتة الشارلوت 

•    400 جرام شكلمة صغيرة الحجم.
•    250 جرام شيكولاتة قطع.
•    1 صفار بيضة.
•    125 جرام زبدة.
•    175 جرام سكر بودرة.
•    2 كوب لبن.
تورتة الشارلوت بالشكلمة وخخطوات التحضير
تورتة الشارلوت بالشكلمة وخخطوات التحضير
مقادير التزيين:
•    75 جرام قطع شيكولاتة.
•    50 جرام سكر مبلور.
•    30 جرام زبد طازج.

 طريقة تورتة الشارلوت

•    يضرب مقدار الزبد (125 جرام) جيدا مع إضافة مقدار 125 جرام سكر بودرة بالتدريج مع الإستمرار فى الضرب حتى نحصل على خليط أبيض بلون الثلج.
•    فى إناء آخر توضع مقدار الشيكولاتة مع ملعقتين من الماء على النار أو فى حمام مائى ساخن حتى تسيح الشيكولاتة
•    يضرب صفار البيض مع اللبن ثم يضاف إلى الشيكولاتة السايحة وتخلط جيدا ثم يضاف هذا الخليط إلى خليط الزبد والسكر ثم يعاد ضربه جيدا .
•    فى إناء عميق يوضع به 50 جرام من السكر البودرة مع قليل من الماء .
•    يغمر كل قطعة من الشكلمة فى السكر والماء ثم ترص فى إناء مناسب مع سكب كمية من الخليط على الشكلمة كلما تكون طبقة منها حتى تنتهى المقادير .
•    يوضع الطبق فى الثلاجة مدة يوم وفى اليوم التالى يعمل غطاء التورتة بعمل خليط الشيكولاتة والسكر والزبد ثم تسكب فوق وجه التورتة ثم تمرر التورتة لمدة ثوان فى فرن ساخن تعاد بعدها إلى الثلاجة لحين التقدم.

وبذلك نكون قدمنا تورتة الشارلوت بالشكلمة وخطوات التحضير.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  1. جاتوه الزبيب والشيكولاتة وخطوات تحضيره
  2. جاتوه السابليه بالفراولة والمشمش
  3. جاتوه الشيكولاتة الدسمة وخطوات التحضير
  4. جاتوه الفراولة والميرانج وخطوات التحضير
  5. جاتوه الملاك بالقرفة وطريقة التحضير
  6. جاتوه الموز الإيطالى وخطوات التحضير
  7. حشو الكريمة الزائف وخطوات التحضير
  8. حلوى الزبد بالشيكولاتة وطريقة تحضيرها
  9. خطوات تحضير جاتوه الشاى بالبرتقال
  10. خطوات عمل جاتوه الموز
  11. خطوات عمل كريمة سانت أوتورى
  12. خطوات عمل البسكويت السادة
  13. خطوات عمل البسكويت بالبرتقال
تورتة الشارلوت بالشكلمة وخطوات التحضير Reviewed by Nany Elsayed on الجمعة, أبريل 29, 2016 Rating: 5

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة مصر سكاي © 2015
Designed by Sweetheme

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.