Top Ad unit 728 × 90

أحدث المواضيع

recent

المفتقة على الطريقة اللبنانية وخطوات التحضير



 مقادير المفتقة:

•    1 كيلو طحينة
•    1 كيلو أرز
•    2 كوب سكر
•    2/1 كوب كركم أصفر
•    2/1 ملعقة قرفة ناعمة
•    10 كوب ماء لغلى الأرز
•    كوب مكسرات أو صنوبر
 المفتقة على الطريقة اللبنانية وخطوات التحضير
 المفتقة على الطريقة اللبنانية وخطوات التحضير

 طريقةا لمفتقة

•    ينقع الأرز بالماء بعد تنقيته وغسله فى الماء الدافئ مدة ساعة
•    يصفى الأرز من الماء ويوضع فى الحلة البرستو ويضاف إليه الكركم وعشرة أكواب ماء وتوضع الحلة على النار القوية ويحرك الأرز قليلا وعندما يغلى الأرز والماء يغلق غطاء الحلة البرستو إلى أن تصفر الحلة بعدها تخفف النار تحتها ويترك الأرز على النار مدة 2/1 ساعة
•    بعدها ترفع الحلة من على النار وتبرد بالماء البارد ويتم فتح الغطاء
•    تضاف الطحينة والسكر والقرفة إلى الأرز ويقلب جيدا بملعقة كبيرة ثم توضع الحلة مرة أخرى على النار ويقلب الخليط حتى يغلى وعندها يحكم الغطاء مرة ثانية حيث تكون النار خفيفة مدة ساعتين
•    ترفع الحلة بعد ذلك من على النار وتبرد بالماء البارد ثم يفتح الغطاء وتقلب المفتقة بالملعقة جيدا ثم توضع مرة ثانية على النار مع التقليب المستمر مدة 2/1 ساعة حتى تصبح المفتقة كتلة واحدة لاتلتصق بجوانب الحلة ويطفو زيت الطحينة ويغلف كتلة المفتقة
•    يضاف الصنوبر إلى المفتقة ويخلط جيدا
•    تصب فى أطباق كبيرة وترش بالصنوبر وتترك حتى تبرد.

وبذلك نكون قدمنا  المفتقة على الطريقة اللبنانية وخطوات التحضير
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  1. طريقة عمل جاتوه اللوز بالخطوات كاملة
  2. طريقة عمل حلوى البطاطا
  3. طريقة عمل حلوى التين الجاف بالخطوات
  4. طريقة عمل حلوى الزبد بالفانيليا
  5. طريقة عمل شكلمة اللوز بالخطوات
  6. طريقة عمل فطيرة التمر المفروم
  7. طريقة عمل قمر الدين بالنشا - New !!
  8. طريقة عمل كيكة العسل بالعجوة
  9. طريقة وخطوات تورتة جوز الهند
  10. طريقة وخطوات عمل اللبن بجوز الهند

المفتقة على الطريقة اللبنانية وخطوات التحضير Reviewed by Nany Elsayed on السبت, يونيو 18, 2016 Rating: 5

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة مصر سكاي © 2015
Designed by Sweetheme

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.