Top Ad unit 728 × 90

أحدث المواضيع

recent

أسس وطرق الشوى للحوم لعيد الأضحى Methods of grilling meat


من الأسس المتعارف عليها لشوى اللحوم سواء فى الاعياد او فى الايام العادية هو تتبع الآتى :
1-  إختارى اللحم قليل الدهن لتقللي من الغازات الضارة الناتجة عن حرق الفحم للدهون .
2-  سلق اللحم قبل شويه يجعله سهل الهضم ويحافظ على نسبة أكبر من الفيتامينات .
3-  قطعى اللحم لقطع صغيرة لتقللي مدة تعرضة للفحم كما وستضمنى تخلخل التوابل لثناياه .
أسس وطرق الشوى للحوم لعيد الأضحى Methods of grilling meat
أسس وطرق الشوى للحوم لعيد الأضحى Methods of grilling meat

4-  تبلي اللحم بالخل والليمون لتسهلى نضجه كما ان وضعه فى مزيج من الكركم والثوم يقلل المركبات المسرطنة بنسبة 50% .. كما وتقلل أيضا خلطات لحم البرجر التى تحوى روزمارى أو عصير الرمان من هذه الاضرار .
5-  إستخدمى الفحم النباتى أو الحطب فحرارته اعلى كما انه يصدر مواد طبيعية مضادة للاكسدة بدلا من الفحم الصناعى والذى تتطاير منه غازات سامة .
أسس وطرق الشوى للحوم لعيد الأضحى Methods of grilling meat

6-  قلبي اللحم بحيث لا يبقي أكثر من دقيقة فى وضع واحد . واحمه من حرارة الفحم المباشر بوضع فلفل أو طماطم أو بصل .
7-  لا تضيفي الملح الى اللحم قبل شوية لانه يستنزف معادنه وفيتاميناته خاصة الحديد .

وبذلك نكون قدمنا لكم أسس وطرق الشوى للحوم لعيد الأضحى Methods of grilling meat
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  • تعرف على أسس الطبخ الصحى healthy cooking - New !!

  • تعرفى على طريقة وخطوات تورتة بتسا مرجريتا
  • طريقة عمل الارز باللبن بالكراميل
  • أسس وطرق الشوى للحوم لعيد الأضحى Methods of grilling meat Reviewed by Nany Elsayed on الأحد, أغسطس 21, 2016 Rating: 5

    ليست هناك تعليقات:

    جميع الحقوق محفوظة مصر سكاي © 2015
    Designed by Sweetheme

    نموذج الاتصال

    الاسم

    بريد إلكتروني *

    رسالة *

    يتم التشغيل بواسطة Blogger.