Top Ad unit 728 × 90

أحدث المواضيع

recent

طرق الكشف على صحة اللحوم والدواجن والأسماك


بالنسبة اللحوم والدواجن:

 يفترض ان نجعلها آخر مشترواتك وانقلها سريعا حفظا من التلف وحاول شراءها من مصدر مضمون فما تأكله الحيوانات يدخل أجسامنا معها .. وبالنسبة للدواجن فالبلدى أفضل أنواعها حيث يربى دجاج المزارع على أعلاف مركزة ليصل الى حجم كبير فى وقت قصير وان اضطررت لشرائها فأنتقي التى تزن كيلو جرام فأكثر لتكون أتمت دورة تغذيتها وتخلصت بنسبة كبيرة من الدهون المتراكمة وفى كل الاحوال تخلص من الجلد قبل الطهى والدجاج الاحمر أفضل من الدجاج الابيض ونفس الكلام أى ان البلدى أفضل يلية الاحمر ثم الابيض .
طرق الكشف على صحة اللحوم والدواجن والأسماك
طرق الكشف على صحة اللحوم والدواجن والأسماك

بالنسبة للاسماك :

أسماك المياه المالحة أفضل من العذبة والأسماك الصغيرة أفضل من الكبيرة ولابد من أن تكون طازجة ويفضل نزع جلد الاسماك عند الاكل لتتخلص من اى مواد ضارة فتجنب المقلي وتناول المشوى والمسلوق .
فنضغط على السمكة باصبعك وارفعة فان ارتدت فورا فهى طازجة أما ان ترك اصبعك علامة غائرة أو ارتدت ببطء فابتعد عنها وافحص الخياشيم فالسمك الطازج ذو خياشيم حمراء ويتميز بلمعان عينيه كما عليك الا تغفل رائحته .
فأشترى الاسماك من مصدر موثوق فالبعض يجلبها من مياه ملوثة ولا تصلح للاستهلاك الادمى وتودى الى التسمم كما ان وضع الاسماك على مناضد مكشوفة لعوادم السيارات وللحرارة المرتفعة يفقدها قيمتها الغذائية ويعرضها الى الميكروبات فتسبب الاسهال والقىء وارتفاع الحرارة وآلام البطن .

طرق الكشف على صحة اللحوم والدواجن والأسماك
طرق الكشف على صحة اللحوم والدواجن والأسماك

بالنسبة التونة :

 التى تصنعها فى منزلك أقضل واضمن من المعلبة والمعلبة قطعة واحدة فى محلول ملحى أو زيت أفضل من القطع وأبتعد عن المفتتة تماما ..
وفى جميع الاحوال تخلص من المحلول والزيت الذى بها وضع قليلا من الزيت وأفضل أن يكون زيت الزيتون .

وبذلك نكون قدمنا لكم  طرق الكشف على صحة اللحوم والدواجن والأسماك
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  • البنكرياس والكبد وكيف نحافظ عليهم ؟

  • الثقافة الصحية ولماذا نحتاجها فى حياتنا ؟
  • الهيكل العظمى وعلاقته بالكالسيوم وكيفية الحفاظ عليه
  • تعرف على أهم مشاكل شرب الحليب مع الأطفال
  • تعرف على الفوائد العلاجية للعسل - New !!
  • كيف تؤثر الحالة النفسية على جودة الطعام ومذاقه ؟
  • كيف تنتقي أطعمتك فى الفصول الأربعة ؟ - New !!


  • طرق الكشف على صحة اللحوم والدواجن والأسماك Reviewed by Nany Elsayed on السبت, أغسطس 20, 2016 Rating: 5

    ليست هناك تعليقات:

    جميع الحقوق محفوظة مصر سكاي © 2015
    Designed by Sweetheme

    نموذج الاتصال

    الاسم

    بريد إلكتروني *

    رسالة *

    يتم التشغيل بواسطة Blogger.