الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور
مقادير الكسكسي
- عدد 6 اكواب من الدقيق .
- كوب الا ربع من السمن او الزبد .
- كوبان من الماء مضاف اليه ذرة ملح .
![]() |
الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور |
طريقة تحضير الكسكسي
- يوضع الدقيق فى اناء واسع وعميق ثم يرش بالماء المذاب فيه ذرة الملح رشا خفيفا ويدعك باليد ثو يرش ثانية وهكذا حتى تتكون كرات رقيقة .
- يوضع الدقيق فى غربال أو مصفاة ضيقة ويفرك باليد .
- يؤخذ الساقط من الغربال وينخل بالمنخل الضيق للتخلص من الدقيق الزائد .
- والكسرات الصغيرة التى أخذت فى المنخل هى الكسكسي فتوضع فى اناء آخر .
- يوضع الدقيق المتخلف من المنخل فى اناء ويرش بالماء ويبس باليد وهكذا تتكرر العملية حتى ينتهى مقدار الدقيق ويتكون الكسكسي .
![]() |
الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور |
- طريقة الطهى :
- يطهى الكسكسي بواسطة البخار بأن تحضر إناء تحضر اناء واسع وعميق ويملأ بالماء .
- توضع مصفاة فوق الاناء المملوء بالماء ويوضع الكسكسي فى المصفاة ويغطى بقطعة قماش ويرفع على النار .
- يترك الاناء والمصفاة على النار لمدة ربع ساعة ثم يرفع الكسكسي من على النار ويفرك باليد حتى يفصل عن بعضه ويترك حتى تهدأ حرارته .
- يزود الماء الذى فى الاناء ثم تعاد المصفاة والكسكسي على النار مرة أخرى بعد تغطيتة بقطعة القماش لمدة ربع ساعة .
- يوضع الكسكسي بعد طهيه فى اناء آخر ويضاف اليه السمن ويقلب جيدا .
- يضاف اليه السكر ويقدم فى الاطباق كما يمكن اضافة اللبن اليه على حسب الرغبة .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور
- الغريبة باللوز وخطوات التحضير بالصور
- القراقيش بالسمسم وخطوات التحضير بالصور - New !!
- الميل في وخطوات التحضير بالصور
- تورتة الآيس كريم وخطوات التحضير
- تورتة الألماظية والألماظية وخطوات التحضير
- تورتة المانجو والفراولة وخطوات التحضير
- جيلاتى الشيكولاتة وخطوات التحضير كاملة
- جيلى الفواكه بالكريز وطريقة التحضير كاملة
- خطوات عمل أصابع البقلاوة بالمكسرات والفول السودانى
الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور
Reviewed by Nany Elsayed
on
الخميس, يناير 19, 2017
Rating:

ليست هناك تعليقات: