الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور

الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور 

مقادير الكسكسي

•   عدد 6 اكواب من الدقيق .
•   كوب الا ربع من السمن او الزبد .
•   كوبان من الماء مضاف اليه ذرة ملح .

الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور

 طريقة تحضير الكسكسي 

1. يوضع الدقيق فى اناء واسع وعميق ثم يرش بالماء المذاب فيه ذرة الملح رشا خفيفا ويدعك باليد ثو يرش ثانية وهكذا حتى تتكون كرات رقيقة .
2. يوضع الدقيق فى غربال أو مصفاة ضيقة ويفرك باليد .
3. يؤخذ الساقط من الغربال وينخل بالمنخل الضيق للتخلص من الدقيق الزائد .
4. والكسرات الصغيرة التى أخذت فى المنخل هى الكسكسي فتوضع فى اناء آخر .
5. يوضع الدقيق المتخلف من المنخل فى اناء ويرش بالماء ويبس باليد وهكذا تتكرر العملية حتى ينتهى مقدار الدقيق ويتكون الكسكسي .

الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور

- طريقة الطهى :

1. يطهى الكسكسي بواسطة البخار بأن تحضر إناء تحضر اناء واسع وعميق ويملأ بالماء .
2. توضع مصفاة فوق الاناء المملوء بالماء ويوضع الكسكسي فى المصفاة ويغطى بقطعة قماش ويرفع على النار .
3. يترك الاناء والمصفاة على النار لمدة ربع ساعة ثم يرفع الكسكسي من على النار ويفرك باليد حتى يفصل عن بعضه ويترك حتى تهدأ حرارته .
4. يزود الماء الذى فى الاناء ثم تعاد المصفاة والكسكسي على النار مرة أخرى بعد تغطيتة بقطعة القماش لمدة ربع ساعة .
5. يوضع الكسكسي بعد طهيه فى اناء آخر ويضاف اليه السمن ويقلب جيدا .
6. يضاف اليه السكر ويقدم فى الاطباق كما يمكن اضافة اللبن اليه على حسب الرغبة .

 وبذلك نكون قدمنا موضوع عن الكسكسي وخطوات تحضيره كاملة بالصور 

شاهد المزيد من موضوعات الحلويات على مصر سكاي

1. الغريبة باللوز وخطوات التحضير بالصور
2. القراقيش بالسمسم وخطوات التحضير بالصور - New !!
3. الميل في وخطوات التحضير بالصور
4. تورتة الآيس كريم وخطوات التحضير
5. تورتة الألماظية والألماظية وخطوات التحضير
6. تورتة المانجو والفراولة وخطوات التحضير
7. جيلاتى الشيكولاتة وخطوات التحضير كاملة
8. جيلى الفواكه بالكريز وطريقة التحضير كاملة
9. خطوات عمل أصابع البقلاوة بالمكسرات والفول السودانى