أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم type of carbohydrate - مصر سكاي

Top Ad unit 728 × 90

أحدث المواضيع

recent

أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم type of carbohydrate

لقد ثبت أن جميع البشر يتوقون لتناول الأغذية الغنية بالكبربوهيدرات وعلى الأخص السكريات لأنها تتبه إنتاج الموصل العصبي المعروف ( سروتنين - Serotinin ) إذ أنه عند تناول السكريات فأنها تتبه إفراز هرمون الأنسولين ( من خلايا بيتا فى جزر لانرهانز بالبنكرياس ) والذي يخلص بدوره - الدم من الأحماض الأمينية ما عدا حمض الأميني تربتوفان - Tryptophan ) الذى يندفع الى المخ حيث يتم إستخدامه فى تكوين الموصل العصبي سروتنين المسئول فى تهدئة زمن رد الفعل وبالتالي يؤدي الى الهدوء الذي يحدث بعد تناول الوجبات الغذائية وما يعقبها من شعور ورغبة فى النعاس والنوم .
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
 إن الموصل العصبي ( سروتنين ) يقوم بتنظيم الحالة النفسية وإحداث النعاس يهدئ القلق وما يتبعه من حدوث الإسترخاء ) لقد ثبت أنه عند تناول وإبتلاع الطعام يبدأ الطعام المهضوم فى تنبيه خلايا بيتا فى جزر لانجرهانز بالبنكرياس لانتاج وإفراز هرمون الأنسولين الذي ينشط العضلات التى تبدأ بدورها فى حرق سكر الدم ( الجلوكوز ) وكذا الكربوهيدرات المتوافرة بالغذاء خلال فترة زمنية تتراوح بين ساعة الى ساعتين يلي ذلك خلال فترة زمنية مماثلة ( 1 - 2 ساعة ) حرق الدهونه المخزنة بالجسم ثم يتبع ذلك خلود العضلات الى الراحة والاسترخاء لفترة زمنية تتراوح بين ثلاث ( 3 ) الى أربع ( 4 ) ساعات ولكن للاسف نجد أنه عند تناول أغذية مرتفعه فى محتواها من الكربوهيدرات فان العضلات تقضي معظم الوقت فى حرق الكربوهيدرات المتوافرة ولا تأخذ الفرصة للقيام بحرق أيه كمية من الدهون المخزنة بالجسم ،
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
 وإذا هذه الحالة لا يمكن النصح بمنع تناول الكربوهيدرات بصورة مطلقة ولكن المنطق يحتم تقليل الكمية المتناولة من الكربوهيدرات على ان يتم تناول معظم الكمية التى سوف يتم تناولها من الكربوهيدرات فى وجبتى الإفطار والغداء أما وجبة العشاء يتم تناول الجزء القليل ، أو لا يتم تناول شئ من الكربوهيدرات لأنها اذا لم تحرق قبل النوم سوف يتم تخزينها بالجسم فى صورة دهن .
ومن الأمور المهمة بالإضافة الى تقليل كمية الكربوهيدرات المتناولة الاهتمام بنوعيتها اذ ان معظم الأطعمة يدخل ضمن مكوناتها الكثير مما يطلق عليه ( الكربوهيدرات المكررة ) والأفضل استخدام نوعي الكربوهيدرات الاخريين والاقل خطورة على الصحة ونقصد ( الكربوهيدرات المعقدة و الكربوهيدرات البسيطة ) وهنا تجدر الاشارة الى أنواع الكربوهيدرات والتى لا تخرج عن كونها ثلاثة أنواع .
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate

أنواع الكربوهيدرات :

1 - الكربوهيدرات البسيطة :
هى الكربوهيدرات الطبيعية وتحوى العديد من الاملاح المعدنية والفيتامينات التى تتوافر فى الفواكه والخضروات ومن أمثلتها ( السكريات الأحادية : سكر الفركتوز ( يوجد فى الفواكه ) سكر اللاكتوز ( يوجد فى الحليب ومنتجاته ) .
2 - الكربوهيدرات المعقدة :
هى مصادر جيدة للاملاح المعدنية والفيتامينات والألياف ومن أمثلتها ( النشا التى توجد فى الخبز ( المصنوع من الحبوب الكاملة )- الأطعمة الحبوبية ( الخضروات النشوية ( مثل البطاطس ) باستا الارز.
3 - الكربوهيدرات المكررة :
ويقصد بها السكريات الثنائية المكررة مثل سكر السكروز الذى يوجد فى الحلويات - عسل النحل - سكر المائدة - عصائر الفواكه والنباتات المركزة - المشروبات الغازية المعتادة - الخبز الأبيض .
ومن الجدير بالذكر ان الكربوهيدرات ( السكريات ) المكررة تعطى سعرات حرارية كثيرة لكنها تفتقد الى الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف .
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
 وان الوظيفة الأساسية للكربوهيدرات أنها مصدر الطاقة لجميع أعضاء الجسم وخاصة المخ والجهاز العصبي حيث يقوم الجسم وأعضاءه بتحطيم جزيئات الكربوهيدرات المختلفة الى سكر أحادى هو الجلوكوز ( سكر الدم ) والذي يتم حرقه داخل خلايا الجسم المختلفة للحصول على الطاقة ، وقد ثبت أنه من المفضل أن يتم امداد الجسم بما يساوى نسبة أربعين ( 40% ) الى ستين ( 60% ) بالمائة من الطاقة اللازمة له عن طريق تناول الكربوهيدرات ، ويفضل استخدام الكربوهيدرات المعقدة ( النشويات ) عن طريق الكربوهيدرات المكررة لذا ينصح بالآتى :
  1. تناول المزيد من الفواكه والخضروات .
  2. تناول المزيد من الحبوب الكاملة ( الأرز - أطعمة حبوبية ) .
  3. تناول المزيد من البقوليات ( العدس - الفول - البسلة الجافة ) .
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
  وعليه يجب أن يتوافر لدينا مقياس يمكننا به تقييم محتوى الغذاء من الكربوهيدرات مثل ما يعرف ( دليل التسكر Clycemic index ) فهو يعتبر مقياس لتأثير الغذاء المأكول على مستوى سكر الدم ( الجلوكوز ) ولقد استخدمه الأفراد اللذين يعانون من مرض البول السكرى لتحديد مدى موائمة الأغذية المختلفة مع اجسامهم لتحديد ما يجب تناوله فى وجباتهم الا ان هذا المقياس يستخدم كوسيلة عامة لتقييم النظم الغذائية ومساعدة جميع البشر فى اختيار الاغذية المناسبة والتى تكبح جماع الرغبة فى تناول اغذية قد تضر بحالتهم الصحية .
 وبذلك نكون قدمنا موضوع عن أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم  type of carbohydrate
شاهد المزيد من موضوعات الصحة على مصر سكاي
  1. 7 أنواع من الفيتامينات لاغني عنهم لإجسامنا Types of vitamins
  2. أسباب الملل الناتج عن اتباع الحمية الغذائية لوقت طويل Diet
  3. أعراض أمراض الكلي والمسالك البولية عند المرأة Kidney Disease
  4. أعراض النقرس ( داء الملوك ) بالصور والفيديو gout
  5. الشاي وأهم فوائدة وأضراره Benefits of Tea
  6. الصداع الناتج من أمراض العيون وأسبابه بالصور Headaches
  7. الفرق بين الصداع النصفي والصداع النفساني بالصوروالفيديو Migraine
  8. علاقة الجسم سريع الحرق بالغذاء Fast burning
  9. كيف تؤثر أشعة الشمس سلباً وإيجاباً على بشرتك فى فصل الصيف Sunlight ؟
أنواع الكربوهيدرات وهل هى مفتاح نقص وزن الجسم type of carbohydrate Reviewed by Nany Elsayed on الثلاثاء, يوليو 18, 2017 Rating: 5

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة مصر سكاي © 2015
Designed by Sweetheme

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.