مقادير عمل الشيش طاووق على الطريقة المصرية :
• دجاجة متوسطة الحجم وتخلى من العظم .
• طماطم مقطعة شرائح.
• بصل مقطع شرائح.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.
تتبيلة الشيش طاووق:
• بصلة متوسطة الحجم و6 فصوص ثوم .
• ملعقة صغيرة جنزبيل ونصف ملعقة كركم.
• ملعقة كبيرة ملح وشطة.
• ملعقتين صلصة فلفل أحمر بارد.
• كوب زبادى.
• زيت زيتون.
• نصف كوب ماء.
 |
| طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة المصرية |
طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة المصرية :
• تخلط جميع مقادير التتبيلة فى محضرة الطعام خلطا جيدا .
• ينزع الجلد من الدجاجة نصفى الخلطة كى لا تحترق مع الشوى.
• تنقع قطع الدجاج فى التتبيلة حوالى أربع ساعات أو قبل الشوى بيوم.
• ترص قطع الدجاج فى أسياخ خشب بالتبادبل مع قطع البصل والطماطم والفلفل الأخضر.
• تدهن الشواية بالزيت وترص فوقها أسياخ الشيش طاووق ونقلبها باستمرار وندهنها كل فترة بالتتبيلة
• ويستغرق الشيش طاووق على الشواية حوالى 45 دقيقة وممكن أن تشوى على الفحم.
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة المصرية .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى- سلطة الحمص بزيت الزيتون وخطوات تحضيرها
- سلطة الطحينة بزيت الزيتون وطريقة عملها
- سلطة الملفوف بالجبنة المبشورة والقرفة
- سلطة بابا غنوج شامى بزيت الزيتون
- شاهد طريقة عمل خبز الهوت دوج
- شاهد طريقة عمل كفتة الشوفان
- شاورما التونة بالزيتون والفلفل وخطوات تحضيرها
- صوص الباربكيو بورق اللورى وطريقة تحضيرة
- صينية صيادية السمك الفيليه وطريقة عملها بالخطوات
- طاجن الدنيس والطريقة المثلى لتحضيرة
0 تعليقات