المشويات المشكلة وطريقة تحضيرها

 المشويات المشكلة وطريقة تحضيرها

 مقادير  عمل المشويات المشكلة :

•    كيلو ريش ضانى .

•    كيلو لحمة ضانى للكفتة .

•    كيلو لحمة ضانى للكباب .

•    كيلو بصل متوسط الحجم.

•    كوب عصير ليمون.

•    2 حزمة بقدونس مفروم.

•    ملح وفلفل.

•    3 كوب عصير طماطم.

•    ملعقة كبيرة زعتر جاف .

المشويات المشكلة وطريقة تحضيرها

 طريقة عمل المشويات المشكلة وطريقة تحضيرها :

•    يغسل البصل ويقشر ويفرم ونضع عليه الخل والملح ثم يصفى من الماء ويعصر جيدا .

•    نضع اللحمة الخاصة بالكباب والريش فى ماء البصل ونضيف عليهم الملح والفلفل والزعتر وعصير الطماطم وعصير الليمون ونغطيه ونتركه فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

•    أما بالنسبة لبشر البصل المتبقى نضعه فوق اللحمة المفرومة لعمل الكفتة ونضيف عليه البقدونس وتتبل بالملح والفلفل.

•    نضع اللحمة على الأسياخ مع الضغط عليها ليتساوى حجمها وتوضع هذه الأسياخ على الشواية ونتركها لمدة دقيفقتين ثم تقلب على الجانب الأخرلكى تتماسك وتنضج جيدا .

•    نضع قطع اللحم (الكباب) فى الأسياخ وتكون فى منتصف السيخ وتشوى على الشواية .

•    توضع فى طبق التقديم مع الخضروات المشوية والسلطة الخضراء.

وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل المشويات المشكلة وطريقة تحضيرها.

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. طريقة سهلة لكيفية عمل الكب كيك بالصور
2. طريقة عمل الدجاج المشوى على الطريقة الهندية بالفديو - New !!
3. طريقة عمل السمك الماكريل المشوى Grilled mackerel fish
4. طريقة عمل بيتزا الحواوشى - New !!
5. طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالفجل الأحمر
6. طريقة عمل سلطة البرغل بالفلفل الأخضر burghul salad
7. طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان
8. طريقة عمل سلطة اللوبيا على بالوصفة المصرية
9. طريقة عمل صلصة المارينارا بالطماطم المشوية