مقادير عمل طاجن السمك البلطى:
• كيلو سمك بلطى كبير الحجم يفتح ويغسل وينظف .
• 6 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 حبة بصل متوسطة.
• 6 فصوص ثوم مهروس وملعقة كبيرة ملح .
• ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغير كزبرة جافة مطحونة و5 حبوب حبهان وورق لورا .
• 6 ملاعق كبيرة دقيق وفلفل أحمر مطحون وزيت للقلى.
![]() |
طريقة عمل طاجن السمك البلطى بالفرن |
- يدعك السمك بالليمون ويحشى بالثوم والملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة والفلفل الحار.
- تقطع البصل حلفات وكذلك فصين ثوم حلقات ويوضعوا مع القليل من الزيت فى الطاجن ويقلبوا على النار حتى يأخذوا اللون الذهبى.
- تخفف صلصة الطماطم بالماء وتضاف للبصل ويضاف لها التوابل وتترك على النار حتى تنضج .
- يصفى السمك من الزيت ويضع فى صلصة الطماطم والبصل ويضاف إليه القليل من الماء ويوضع فى الفرن.تضاف التوابل أيضا للدقيق وبغمس فيه السمك ويحمر فى الزيت .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- خطوات وطريقة عمل سمك البكلاه بالبقدونس
- سلطة الطحينة بزيت الزيتون وطريقة عملها
- شاهد طريقة عمل خبز الهوت دوج
- شاهد طريقة عمل كفتة الشوفان
- صينية صيادية السمك الفيليه وطريقة عملها بالخطوات - New !!
- طاجن الدنيس والطريقة المثلى لتحضيرة - New !!
- طريقة سهلة لعمل البط بالعنب الأخضر
- طريقة سهلة لكيفية عمل الكب كيك بالصور
- طريقة عمل السمك الماكريل المشوى Grilled mackerel fish
- طريقة عمل سلطة البرغل بالفلفل الأخضر burghul salad
- طريقة عمل سلطة اللوبيا على بالوصفة المصرية