طريقة عمل طاجن القلقاس بالكزبرة

 طريقة عمل  طاجن القلقاس بالكزبرة

 مقادير عمل طاجن القلقاس  بالكزبرة:
كيلو إلا ربع لحم مفروم .
كيلو ونصف قلقاس.
5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
2 ملعقة ثوم مفروم.
3 ملعقة كبيرة سمن نباتى أوزيت.
مكعب مرقة دجاج.
ملح وفلفل.

طريقة عمل  طاجن القلقاس بالكزبرة

 طريقة عمل  طاجن القلقاس بالكزبرة

1. ينظف القلقاس ويقشر ويقطع شرائح ثم مكعبات ثم يغسل جيدا ويصفى.
2.  نحضر إناء عميق ونضع فيه الزيت أو السمنة ويقدح ثم نضع مكعبات القلقاس وتحمر حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ينشل من الزيت ويصفى على ورق مطبخ.
3.  نحضر إناء ونضع فيه الزيت أو السمنة ونضيف البصلة ونقلب حتى يصفر لونها ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب جيدا .
4.  تخفض النار وتغطى ويترك على النار لمدة 20 دقيقة .
5.  يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية .
6.  نحضر طاجن ونضع فيه اللحم المفروم وصلصة الطماطم والثوم ومكعب المرقة والملح والفلفل ثم يضاف القلقاس ويقلب جيدا حتى يمتزج تماما.
7.  يغطى الطاجن بالماء ثم يغطى بورق الألمونيوم ويوضع فى الفرن لمدة ساعة إلاربع حتى ينضج.

وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل  طاجن القلقاس بالكزبرة.

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. خطوات وطريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
2. خطوات وطريقة عمل سمك فيليه بالصلصة
3. خطوات وطريقة عمل السلطة الفرنسية
4. خطوات وطريقة عمل سمك البكلاه بالبقدونس
5. خطوات وطريقة عمل كبة السمك بالفديو
6. سلطة الباذنجان التونسية وخطوات تحضيرها
7. سلطة الحمص بزيت الزيتون وخطوات تحضيرها
8. سلطة الطحينة بزيت الزيتون وطريقة عملها
9. سلطة الملفوف بالجبنة المبشورة والقرفة
10. سلطة بابا غنوج شامى بزيت الزيتون

left-sidebar