مقاديرعمل السمك البلطى المشوى :
2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة شرائح.
رأس ثوم متوسطة مفرومة.
2 قرن فلفل.
ملح حسب الرغبة.
كمون ناعم.
القليل من الشطة الناعمة.
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
عصير ليمون.
3 ملعقة كبيرة خل أبيض.
كيلو سمك بلطى متوسط الحجم.
 |
| طريقة عمل السمك البلطى المشوى |
طريقة عمل السمك البلطى المشوى
- نغسل السمك جيدا من الداخل والخارج حتى نجهزه للشوى.
- نجهز خلطة التتبيلة بعد تقشير الثوم نفرمه ونخلطه بالملح والكمون والخل وقرون الفلفل والشطة.
- يقشر البصل ويغسل ويقطع شرائح ويغسل الفلفل وينزع البذر منه ويقطع أيضا شرائح ويخلط الفلفل والبصل والملح .
- نحشى قلب السمك بخلطة البصل ويرص فى طبق.
- يدهن السمك من الخارج بمزيج من عصير الليمون والزيت .
- يرص السمك على الشواية الساخنة ويقلب على الجانب الآخر من وقت لآخر حتى يتم نضجه جيدا
- يرفع السمك المشوى من على الشواية بعد تمام نضجه ويتبل بخلطة الثوم والخل ويرص على طبق التقديم .
- يجمل السمك بشرائح الطماطم والبصل والليمون.
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل السمك البلطى المشوى .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
0 تعليقات