مقادير عمل النجريسكو بالفراخ :
- نصف كيلو صدور فراخ مخلية ومقطعة لقطع صغيرة.
- كيس مكرونة.
- كوب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كيلو لبن كامل الدسم.
- ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة.
- ربع كيلو جبنة بارميزان مبشورة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
 |
| خطوات عمل النجريسكو بالفراخ |
طريقة و خطوات عمل النجريسكو بالفراخ:
- نسلق المكرونة ونصفيها.
- نحضر إناء ونضع فيه الزيت والدجاج والثوم والملح والفلفل.
- نضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
- نضيف الدقيق ونقلبه باستمرارثم نضيف اللبن ببطئ مع التقليب المستمر حتى يصبح لدينا صلصة كريمية من البشاميل.
- نرفع الإناء من على النار ونضيف الجبنة الشيدر ونقلب جيدا ثم نضيف المكرونة التى سبق سلقها وتصفيتها.
- نقلب الخليط جيدا حتى يتوزع البشاميل جيدا مع المكرونة ثم نضع الخليط فى صينية فرن عميقة ونرش على السطح الجبنة البارميزان.
- ندخل الصينية فى فرن درجة حرارتها 200 درجة مئوية حتى يصبح لون الوجه ذهبيا ثم تقدم .
وبذلك نكون قدمنا خطوات عمل النجريسكو بالفراخ .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
0 تعليقات