مقادير عمل دجاج مشوى بصلصة الويرشستر:
1 كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
فنجان مايونيز.
فنجان صلصة ويرشستر.
2 ملعقة صغيرة سماق.
2 ملعقة كبيرة بهارات فراخ.
فلفل أسود مطحون وملح.
3 وحدات فلفل رومى متوسط الحجم ومقطع شرائح.
2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
 |
| طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الويرشستر |
طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الويرشستر
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه البصل المبشور والمايونيز والملح والفلفل والبهارات كلها ونضعها فى الخلاط ماعدا صلصة الويرشستر والدجاج وحلقات البصل والفلفل وتخلط جيدا حتى تصبح سائلة.
- نضع مكونات التتبيلة السائلة فوق صدور الدجاج ثم توضع فى الثلاجة لمدة لاتقل عن ثلاث ساعات.
- نسخن الشواية أو الجريل ونوضع الصدور المتبلة عليها مع حلقات البصل والفلفل وبعد أن تشوى جيدا ترش بصلصة ورشستر أثناء الشوى حتى يتم النضج.
- نضع قطع الدجاج فى طبق كبير ونضع قطعة فحم متقدة على ورق فويل ونضع عليها زيت ونغطى الدجاج والفحم معا لمدة دقيقتين.
- نرص الدجاج المشوى فى طبق التقديم ويقدم مع السلطة الخضراء.
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل دجاج مشوى بصلصة الويرشستر.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
0 تعليقات