مقادير ستيك الريش المشوية:
1 كيلو من شرائح لحم أضلاع العجل.
فنجان زبدة.
نصف كيلو بطاطس مقطعة شرائح رقيقة.
فنجان زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون خشنا.
ملح وزعتر طازج.
نبات البقدونس.
5 فصوص ثوم مفروم.
 |
| ستيك الريش المشوية وطريقة تحضيرة |
الطريقة عمل ستيك الريش المشوية
- نحضر إناء ونضع فيه شرائح اللحم ثم نضيف له الثوم المفروم والزعتر الطازج والبقدونس والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
- تتبل شرائح اللحم جيدا بهذه التتبيلة ثم توضع فى الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل.
- نسخن الشواية لدرجة حرارة 200 درجة مئوية .
- نضع شرائح اللحم على الشواية مع التقليب على الجانبين لمدة 7 دقائق.
- عند الإنتهاء من الشوى نضع قطعة من الزبد على كل شريحة وتترك لتذوب وذلك لإضافة نكهة .
- نقلى شرائح البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا ثم نخرجها على منشفة لتمتص زيت القلى.
- ترص شرائح اللحم فى طبق التقديم وتزين بشرائح البطاطس المقلية.
وبذلك نكون قدمنا ستيك الريش المشوية وطريقة تحضيرة.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- شاهد طريقة عمل اللازانيا بالمشروم
- طريقة عمل أوراك الدجاج المشوية - New !!
- طريقة عمل الحمام المشوى بالزعتر
- طريقة عمل السابليه بالمربى
- طريقة عمل السمان المشوى بخل التفاح
- طريقة عمل سابليه بالشوكولاتة بالفديو
- طريقة عمل صينية ريش مشوية بالفرن
- طريقة عمل ضلوع الخروف المشوية بخل التفاح
- طريقة عمل طاجن القلقاس بالكزبرة
0 تعليقات