طريقة عمل صينية السمك البلطى بالفرن

 طريقة عمل صينية السمك البلطى بالفرن

 مقادير صينية السمك البلطى بالفرن:

1 كيلو سمك بلطى كبير الحجم ومنظف جيدا .
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كمون مطحون.
فنجان بقدونس مفروم.
ملعقة ثوم مفروم ناعما.
فنجان زيت ذرة.
فنجان عصير ليمون.
2 حبة ليمون متوسطة الحجم.
4 حبات طماطم متوسطة الججم.

طريقة عمل صينية السمك البلطى بالفرن

خطوات عمل صينية السمك البلطى بالفرن

1. يغسل السمك جيدا من الداخل والخارج ويصفى من الماء .
2.  بواسطة سكين يشق ظهر السمك من الخارج من الجهتين بخطوط مائلة.
3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه البقدونس المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والزيت وتخلط المكونات جيدا .
4. يحشى السمك جيدا من الداخل والخارج وخاصة بين الشقوق .
5. يغسل الليمون الكامل ويجفف ويقطع شرائح رفيعة وتوزع فى باطن السمك وفى الشقوق .
6. يغطى السمك ويوضع فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقللا حتى يتبل جيدا .
7. تغسل البطاطس وتقشر وتقطع شرائح رفيعة .
8. نحضر صينية نظيفة ونضع فيها شرائح البطاطس والمتبقى من خليط الثوم والزيت وتقلب جيدا باليد .
9. تغسل الطماطم جيدا وتقطع نصفين وتوزع على البطاطس .
10. يوضع السمك على البطاطس ويوضع فى الفرن على الرف الأوسط لمدة من50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج .
11. تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تهدأ وتقدم مع الأرز الصيادية والسلطة الخضراء.

 طريقة عمل صينية السمك البلطى بالفرن

وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل صينية السمك البلطى بالفرن .

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. أسرار خلطة كنتاكى الشهيرة
2. الخضار السويته مع الدجاج فى الفرن
3. السلطة بالخضار وطريقة تحضيرها
4. الطريقة الصحيحة للحفاظ على الخضروات
5. تعريفات هامة تهم كل ست بيت فى المطبخ
6. طريقة عمل أوراك الدجاج المشوية
7. طريقة عمل شوربة البطاطس
8. طريقة عمل طاجن الفول بالبسطرمة والبيض
9. طريقة عمل كروكيت البطاطس
10. طريقة عمل أرز الصيادية بالطريقة المصرية - New !!