مقادير صينية السمك البلطى بالفرن:
1 كيلو سمك بلطى كبير الحجم ومنظف جيدا .
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كمون مطحون.
فنجان بقدونس مفروم.
ملعقة ثوم مفروم ناعما.
فنجان زيت ذرة.
فنجان عصير ليمون.
2 حبة ليمون متوسطة الحجم.
4 حبات طماطم متوسطة الججم.
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كمون مطحون.
فنجان بقدونس مفروم.
ملعقة ثوم مفروم ناعما.
فنجان زيت ذرة.
فنجان عصير ليمون.
2 حبة ليمون متوسطة الحجم.
4 حبات طماطم متوسطة الججم.
![]() |
طريقة عمل صينية السمك البلطى بالفرن |
خطوات عمل صينية السمك البلطى بالفرن
- يغسل السمك جيدا من الداخل والخارج ويصفى من الماء .
- بواسطة سكين يشق ظهر السمك من الخارج من الجهتين بخطوط مائلة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه البقدونس المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والزيت وتخلط المكونات جيدا .
- يحشى السمك جيدا من الداخل والخارج وخاصة بين الشقوق .
- يغسل الليمون الكامل ويجفف ويقطع شرائح رفيعة وتوزع فى باطن السمك وفى الشقوق .
- يغطى السمك ويوضع فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقللا حتى يتبل جيدا .
- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع شرائح رفيعة .
- نحضر صينية نظيفة ونضع فيها شرائح البطاطس والمتبقى من خليط الثوم والزيت وتقلب جيدا باليد .
- تغسل الطماطم جيدا وتقطع نصفين وتوزع على البطاطس .
- يوضع السمك على البطاطس ويوضع فى الفرن على الرف الأوسط لمدة من50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج .
- تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تهدأ وتقدم مع الأرز الصيادية والسلطة الخضراء.
![]() |
طريقة عمل صينية السمك البلطى بالفرن |
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل صينية السمك البلطى بالفرن .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- أسرار خلطة كنتاكى الشهيرة
- الخضار السويته مع الدجاج فى الفرن
- السلطة بالخضار وطريقة تحضيرها
- الطريقة الصحيحة للحفاظ على الخضروات
- تعريفات هامة تهم كل ست بيت فى المطبخ
- طريقة عمل أوراك الدجاج المشوية
- طريقة عمل شوربة البطاطس
- طريقة عمل طاجن الفول بالبسطرمة والبيض
- طريقة عمل كروكيت البطاطس
- طريقة عمل أرز الصيادية بالطريقة المصرية - New !!
0 تعليقات