الضأن المشوى مع الخضروات


 مقادير الضأن المشوى

2 كتف ضأن متوسطة الحجم.
4 بصلة متوسطة الحجم.
فنجان زيت زيتون.
ملعقة زعتر جاف.
1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
ملعقة روز مارى مجفف.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
ملح وفلفل أسود.
2 كوب مرقة.
الضأن المشوى مع الخضروات
الضأن المشوى مع الخضروات

 طريقة الضأن المشوى 

  1. تغسل البطاطس والبصل ويقشروا ويقطعوا شرائحونضعهم فى إناء كبير مع المرق على النار حتى يغلى .
  2.  يقلب الخليط على النار جيدا حتى لاتلتصق ثم ينقلوا لصاج كبير ويوضع الكتفين ونفرد الخضار معهم ونغطيهم بورق القصدير.
  3. ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
  4. نخلط الأعشاب وبودرة الثوم وتوضع على الكتف بعد أن يدهن بزيت الزيتون.
  5. نخرج الصاج من الفرن ونزيل ورق الفويل ثم ندخله الفرن مرة أخرى ويشوى لمدة نصف ساعة.
  6. تخفف درجة حرارة الفرن ويستمر الصاج فى الفرن لمدة ربع ساعة أخرى .
  7. نخرج الصاج من الفرن ونتركه قليلا حتى يرتاحوا قليلا قبل التقطيع والتقديم.
الضأن المشوى مع الخضروات
الضأن المشوى مع الخضروات
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل الضأن المشوى مع الخضروات.
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات