مقادير الضأن المشوى
2 كتف ضأن متوسطة الحجم.
4 بصلة متوسطة الحجم.
فنجان زيت زيتون.
ملعقة زعتر جاف.
1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
ملعقة روز مارى مجفف.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
ملح وفلفل أسود.
2 كوب مرقة.
4 بصلة متوسطة الحجم.
فنجان زيت زيتون.
ملعقة زعتر جاف.
1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
ملعقة روز مارى مجفف.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
ملح وفلفل أسود.
2 كوب مرقة.
 |
| الضأن المشوى مع الخضروات |
طريقة الضأن المشوى
- تغسل البطاطس والبصل ويقشروا ويقطعوا شرائحونضعهم فى إناء كبير مع المرق على النار حتى يغلى .
- يقلب الخليط على النار جيدا حتى لاتلتصق ثم ينقلوا لصاج كبير ويوضع الكتفين ونفرد الخضار معهم ونغطيهم بورق القصدير.
- ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
- نخلط الأعشاب وبودرة الثوم وتوضع على الكتف بعد أن يدهن بزيت الزيتون.
- نخرج الصاج من الفرن ونزيل ورق الفويل ثم ندخله الفرن مرة أخرى ويشوى لمدة نصف ساعة.
- تخفف درجة حرارة الفرن ويستمر الصاج فى الفرن لمدة ربع ساعة أخرى .
- نخرج الصاج من الفرن ونتركه قليلا حتى يرتاحوا قليلا قبل التقطيع والتقديم.
 |
| الضأن المشوى مع الخضروات |
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل الضأن المشوى مع الخضروات.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- سلطة البطاطس بالمسطردة والمايونيز
- طاجن السلمون والكرات فى الفرن
- طريقة عمل فطر المشروم المحشى - New !!
- كفتة السمك بطريقة سهلة
- أسرار خلطة كنتاكى الشهيرة
- الأرز بالخضروات والكارى وخطوات التحضير - New !!
- الخضار السويته مع الدجاج فى الفرن
- السلطة بالخضار وطريقة تحضيرها
- الضأن المشوى مع الخضروات - New !!
- الطريقة الصحيحة للحفاظ على الخضروات
- تعريفات هامة تهم كل ست بيت فى المطبخ
0 تعليقات