طريقة عمل الباذنجان بالبسطرمة بالطريقة اللبنانى


 مقادير الباذنجان بالبسطرمة :

نصف كيلو فلفل رومى مقطعة أرباع .
أوراق ريحان خضراء.
جبنة موتزاريللا.
شرائح بسطرمة.
خلة أسنان.
فنجان زيت زيتون.
2 ثمرة باذنجان كبيرة الحجم.
طريقة عمل الباذنجان بالبسطرمة بالطريقة اللبنانى
طريقة عمل الباذنجان بالبسطرمة بالطريقة اللبنانى

 طريقة عمل الباذنجان بالبسطرمة 

  1. يغسل الباذنجان جيدا ويقطع شرائح وتقطع كل شريحة من المنتصف بالطول .
  2.  يغسل الفلفل الرومى جيدا ويقطع أرباع .
  3. تسخن الشواية على درجة حرارة عالية.
  4. يدهن كل جانب من الباذنجان والفلفل الرومى بالزيت وتتبل جيدا.
  5. يشوى الباذنجان والفلفل على كل جانب حتى تصبح طرية وتترك لتبرد.
  6. تفرد شرائح الباذنجان ويوضع فوقها البسطرمة ثم الفلفل الرومى ونضع فوقهم أوراق الريحان .
  7. ونضع فوق كل شريحة الجبن الموتزاريللا وتلف بإحكام وتثبت بالخلة.
  8. توضع الكمية فى طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس وتقدم مع الخبز بالأعشاب.
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل الباذنجان بالبسطرمة بالطريقة اللبنانى.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات