فخذ الخروف المشوى فى الفرن

  فخذ الخروف المشوى فى الفرن

 مقادير فخذ الخروف

فخذ ضأن متوسط الحجم.
ملح وفلفل أسود.
بهارات متعددة.
2 مكعب زبدة.
كوب عصير برتقال طبيعى.
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
6 فصوص ثوم.
فنجان زيت ذرة.

 فخذ الخروف المشوى فى الفرن

 طريقة عمل فخذ الخروف المشوى 

1. يفرم البصل خشنا ويدعك بالملح والفلفل والبهارات ثم توزع على الفخذ من الأعلى والأسفل ويترك لمدة 24 ساعة فى الثلاجة.
2.  تغسل البطاطس وتقشر وتقطع حلقات .
3. يقشر الثوم ويترك بدون تقطيع.
4. نحضر صينية عميقة ونظيفة ونضع فيه الفخذة وتوزع البطاطس والثوم حوله وتدهن الفخذ بالزيت ويغطى بورق الفويل أو الألومنيوم .
5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية لمدة حوالى 50 إلى 60 دقيقة.
6. نفتح الفرن ونسقى الفخذ بالسائل الناتج أثناء الطهى كل نصف ساعة.
7. وإذا جفت الصينية نضيف نصف كوب ماء.
8. بعد مرور الساعة يسقى الفخذ بعصير البرتقال وندهنه بالزبدة وممكن نضيف بعض الأعشاب العطرية الطازجة أو الجافة على الوجه.
9. نهدئ النار ونترك الفخذ فى الفرن حتى تنضج.
10. نخرج الصينية من الفرن وتنقل إلى طبق التقديم مع البطاطس والصوص الموجودين فى الصينية.

 فخذ الخروف المشوى فى الفرن

وبذلك نكون قدمنا  طريقة عمل فخذ الخروف المشوى فى الفرن.

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. أسرار خلطة كنتاكى الشهيرة
2. أسياخ اللحم المشوى على الفحم - New !!
3. الأرز بالخضروات والكارى وخطوات التحضير
4. الخضار السويته مع الدجاج فى الفرن
5. السلطة بالخضار وطريقة تحضيرها
6. الضأن المشوى مع الخضروات - New !!
7. الطريقة الصحيحة للحفاظ على الخضروات
8. تعريفات هامة تهم كل ست بيت فى المطبخ
9. خطوات عمل الخضروات البيوريه
10. خطوات عمل كفتة داوود باشا