مقادير فخذ الخروف
فخذ ضأن متوسط الحجم.
ملح وفلفل أسود.
بهارات متعددة.
2 مكعب زبدة.
كوب عصير برتقال طبيعى.
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
6 فصوص ثوم.
فنجان زيت ذرة.
ملح وفلفل أسود.
بهارات متعددة.
2 مكعب زبدة.
كوب عصير برتقال طبيعى.
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
6 فصوص ثوم.
فنجان زيت ذرة.
 |
| فخذ الخروف المشوى فى الفرن |
طريقة عمل فخذ الخروف المشوى
- يفرم البصل خشنا ويدعك بالملح والفلفل والبهارات ثم توزع على الفخذ من الأعلى والأسفل ويترك لمدة 24 ساعة فى الثلاجة.
- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع حلقات .
- يقشر الثوم ويترك بدون تقطيع.
- نحضر صينية عميقة ونظيفة ونضع فيه الفخذة وتوزع البطاطس والثوم حوله وتدهن الفخذ بالزيت ويغطى بورق الفويل أو الألومنيوم .
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية لمدة حوالى 50 إلى 60 دقيقة.
- نفتح الفرن ونسقى الفخذ بالسائل الناتج أثناء الطهى كل نصف ساعة.
- وإذا جفت الصينية نضيف نصف كوب ماء.
- بعد مرور الساعة يسقى الفخذ بعصير البرتقال وندهنه بالزبدة وممكن نضيف بعض الأعشاب العطرية الطازجة أو الجافة على الوجه.
- نهدئ النار ونترك الفخذ فى الفرن حتى تنضج.
- نخرج الصينية من الفرن وتنقل إلى طبق التقديم مع البطاطس والصوص الموجودين فى الصينية.
 |
| فخذ الخروف المشوى فى الفرن |
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل فخذ الخروف المشوى فى الفرن.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- أسرار خلطة كنتاكى الشهيرة
- أسياخ اللحم المشوى على الفحم - New !!
- الأرز بالخضروات والكارى وخطوات التحضير
- الخضار السويته مع الدجاج فى الفرن
- السلطة بالخضار وطريقة تحضيرها
- الضأن المشوى مع الخضروات - New !!
- الطريقة الصحيحة للحفاظ على الخضروات
- تعريفات هامة تهم كل ست بيت فى المطبخ
- خطوات عمل الخضروات البيوريه
- خطوات عمل كفتة داوود باشا
0 تعليقات