فطائر باللحم على الطريقة السعودية

 فطائر باللحم على الطريقة السعودية

 مقادير الفطائر باللحم 

6 أكواب دقيق.
2 بيضة.
6 ملاعق كبيرة زبدة.
كوب ونصف ماء.
نصف كوب قشدة.
كيلو ونصف لحم مفروم.
4 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما.
ملح وفلفل أسود.
2 كوب جبن مودزاريللا.
زيت.

فطائر باللحم على الطريقة السعودية

 طريقة فطائر باللحم

1. نحضر وعاء كبير وننخل فيه الدقيق ونعمل حفرة فى المنتصف ونضع فيها البيض والزبدة.
2.  يفرك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة الماء بالتدريج حتى تمتزج المكونات جيدا وتشكل عجينة متجانسة.
3. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء وتغطى وتترك لترتاح لمدة ساعة أو ساعتين.
4. نحضر وعاء نظيف آخر ونضع فيه اللحم المفروم والبصل والفلفل الأسود والملح والجبنة المودزاريللا ونقلب اتلمكونات جيدا ونضعهم جانبا.
5. نفرد العجينة ونقطعها بواسطة كوب إلى دوائر .
6. نضع خليط اللحم المفروم على كل دائرة من العجين فى المنتصف ونقفلها جيدا.
7. نحضر طاسة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه حتى يقدح ثم نقلى فيه الفطائر حتى يصبح لونها ذهبيا.
8.  تقدم هذه الفطائر ساخنة مع سلطة الطحينة.

وبذلك نكون قدمنا فطائر باللحم على الطريقة السعودية.

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. الضأن المشوى مع الخضروات
2. الكفتة المشوية على الفحم
3. بالخطوات طريقة عمل الباتون ساليه
4. خطوات عمل الخضروات البيوريه
5. خطوات عمل كفتة داوود باشا
6. دجاج الناجتس وخطوات تحضيرة
7. صينية البيض بالسجق فى الفرن
8. طاجن السى فود بالكريمة بالطريقة المصرية
9. طاجن لسان العصفور فى الفرن
10. طريقة عمل أصابع الجلاش المحشو
11. طريقة عمل الأرز البخارى