مقادير البقلاوة:
2/1 كيلو من الرقاق الخاص بالبقلاوة.
2 كوب من السمن أو الزبد.
4 كوب من الجوز الناعم.
1 كوب سكر.
2/1 كوب فستق.
4 كوب شربات .
2 كوب من السمن أو الزبد.
4 كوب من الجوز الناعم.
1 كوب سكر.
2/1 كوب فستق.
4 كوب شربات .
 |
| البقلاوة وطريقة التحضير كاملة |
طريقةالبقلاوة
- نضع إناء على نار هادئة ونسيح فيه السمن.
- نحضر صينية للخبز وندهنها بالسمن ثم نضع فيها رقاق واحد ويدهن بالسمن جيدا بواسطة فرشاة.
- يوضع رقاق آخر فى الصينية ويدهن بنفس الطريقة السابقة.
- تكرر هذه العملية حتى يتكون عدد الرقاق 6 طبقات.
- نفرم الجوز ناعما ويضاف إليه السكر ويخلط جيدا .
- يوزع خليط الجوز على الرقاق وكذلك ربع كوب السمن.
- يوضع رقاق فوق الحشو ويدهن بالسمن ثم بقية الرقاق حتى يصبح عدد الرقاق فوق الحشو 12 طبقة.
- يمسح وجه الرقاق بقليل من الماء بواسطة اليد ثم بالسمن جيدا .
- يقطع الرقاق بسكين حاد حسب الرغبة.
- توضع الصينية فى فرن حار نصف ساعة حتى يصبح لون البقلاوة ذهبيا.
- نخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها الشربات البارد السابق تحضيره وهى ساخنة.
- تجمل البقلاوة بالفستق الناعم وتقدم باردة .
وبذلك نكون قدمنا البقلاوة وطريقة التحضير كاملة .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
0 تعليقات