مقادير التغليفة
2 كوب لبن.
1 كوب سكر.
6 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو خام.
4 ملاعق كبيرة دقيق.
ذرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
صفار 4 بيضات.
2 مكعب زبد.
1 كوب سكر.
6 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو خام.
4 ملاعق كبيرة دقيق.
ذرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
صفار 4 بيضات.
2 مكعب زبد.
 |
| خطوات عمل التغليفة بالشيكولاتة |
- نحضر وعاء نظيف ونضع فيه الدقيق والكاكاو والسكر والملح والفانيليا ونعجنهم بكمية اللبن.
- نضع الإناء على النار مع استمرار التقليب حتى يغلى الخليط لمدة 3 دقائق.
- فى وعاء آخر نفصل صفار البيض عن البياض ثم نقوم بخفق صفار البيض مع إضافة قليل من المزيج السابق إليه وهو ساخن.
- يضاف مزيج البيض إلى الخليط السابق ويرفع على النار مرة أخرى لمدة 3 دقائق وهنا يضاف إليه الزبد مع استمرار التقليب.
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ثم يستعمل.
وبذلك نكون قدمنا خطوات عمل التغليفة بالشيكولاتة .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
0 تعليقات