مقادير بلح الشام:

4 كوب من الدقيق.
3 كوب من الماء.
1 ملعقة صغيرة من الخميرة البيرة مذابة فى ملعقتين من الماء الدافئ.
ذرة ملح.
زيت غزير للقلى.
مقادير الشربات:
2 كوب ماء .
4 كوب سكر.
فنجان ماء زهر .
عصير ليمون.
بلح الشام بماء الزهر وطريقة تحضيره
بلح الشام بماء الزهر وطريقة تحضيره

 طريقةبلح الشام 

  1. تذاب الخميرة فى الماء الدافئ وتترك 10 دقائق.
  2.  نحضر إناء عميق ونضع فيه الدقيق والملح والماء والخميرة المذابة ثم نعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
  3.  نترك العجينة فى الوعاء وتغطى بفوطة وتترك لمدة 4 ساعات فى الصيف أو طول الليل فى الجو البارد حتى يتضاعف حجمها.
  4. نقوم بتحضير الشربات وذلك بذوبان السكر فى الماء ونتركه يغلى حتى يتكون سائل غليظ القوام وقبل أن يتغير لونه نضيف الليمون ثم نرفعه من على النار وعندما يهدأ نضيف ماء الزهر
  5. نضرب العجين باليد حتى تختفى الفقاقيع.
  6. نقدح الزيت على النار جيدا وبواسط كيس الكريم شانتى والقمع المخصص لبلح الشام نقطع قطع متوسطة الحجم توضع فى الزيت بإحتراس حتى يمتلئ سطح الزيت ثم يقلب بلح الشام حتى يحمر من جميع الجهات .
  7. تخفف النار حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يرفع من على النار ويصفى من الزيت .
  8. تغمر بلح الشام فى الشربات وهو ساخن ثم ترفع وتقدم.
وبذلك نكون قدمنا بلح الشام بماء الزهر وطريقة تحضيره.
شاهد المزيد من الموضوعات على ىمصر سكاى 
  1. طريقة عمل البسكويت بالقرفة والمكسرات
  2. طريقة عمل القرص بالعجوة والشمر
  3. طريقة عمل الكريم كراميل
  4. طريقة عمل الكنافة المحشوة بالمكسرات - New !!
  5. طريقة عمل الكيك بدقيق الذرة
  6. طريقة عمل وخطوات الكنافة بالمهلبية - New !!
  7. طريقة وخطوات عمل كريمة البندق
  8. طريقة وخطوات عمل كيك الرخام
  9. طريقة وخطوات عمل القرص باليانسون فى المنزل
  10. طريقة وخطوات عمل الكريمة الفرنسية

Axact

مصر سكاي

مدونة مصر سكاي بوابة عربية شاملة للمنوعات والصور والأخبار- الصحة - الحياة الزوجية - المشاكل الحياتية - تنمية بشرية - عالم حواء - طبخ - حلويات - عالم الطفولة - مقالات تاريخية - ديكورات - صور - شعر عربى - فديوهات - أسلاميات - أسعار - شعر عربى - عالم الحيوان والكثير.

Post A Comments

0 comments: