مقادير الأرز البخارى:
2 كوب أرز مصرى.
2 /1 كيلو لحم أحمركندوز أو بتلو.
2 بصلة كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة سمن نباتى.
4 ملاعق كبيرة زيت.
2 كوب عصير طماطم.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل وبهارات.
للتجميل:
لوز مقشر ومسلوق ومحمر.
صنوبر محمص خفيفا.
شرائح ليمون.
بقدونس مفروم للتزيين.
2 /1 كيلو لحم أحمركندوز أو بتلو.
2 بصلة كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة سمن نباتى.
4 ملاعق كبيرة زيت.
2 كوب عصير طماطم.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل وبهارات.
للتجميل:
لوز مقشر ومسلوق ومحمر.
صنوبر محمص خفيفا.
شرائح ليمون.
بقدونس مفروم للتزيين.
![]() |
طريقة عمل الأرز البخارى |
طريقة الأرز البخارى
- يقطع اللحم مكعبات ويوضع فى إناء ويضاف إليه بصلة مفرومة والكمون والقرفة والتوابل ويقلب المقدار جيدا ويترك لمدة ساعتين حتى يتبل جيدا.
- نفرم باقى البصل ويوضع فى إناء نظيف ونضيف له السمن والزيت ويقلب على نار هادئة حتى يصير لونه ذهبيا.
- يضاف اللحم المتبل إلى البصل ويقلب حتى يحمر اللحم من جميع الجهات .
- يضاف عصير الطماطم ويغطى المقدار ويترك على النار ويضاف القليل من الماء كلما احتاج حتى يقترب اللحم من النضج ويتشرب.
- يضاف 3 كوب ماء ويعاد التتبيل ويترك المقدار حتى يغلى الماء.
- يغسل الأرز ويضاف ويترك المقدار على النار حتى يتشرب .
- يضاف القليل من القرفة ويترك الأرز على نار هادئة حتى يتم النضج.
- يغرف الأرز فى طبق التقديم ويجمل باللوز والصنوبر المحمص والبقدونس وشرائح الليمون.
![]() |
طريقة عمل الأرز البخارى |
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل الأرز البخارى.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- الدجاج المقرمش المشوى باللبن
- السلطة بالخضار وطريقة تحضيرها
- الضأن المشوى مع الخضروات
- الطريقة الصحيحة للحفاظ على الخضروات
- تعريفات هامة تهم كل ست بيت فى المطبخ
- خطوات عمل الخضروات البيوريه
- خطوات عمل كفتة داوود باشا
- خطوات عمل أصابع الست بالطريقة السورية - New !!
- دجاج الناجتس وخطوات تحضيرة
- صينية البيض بالسجق فى الفرن
- طاجن السى فود بالكريمة بالطريقة المصرية
0 تعليقات