مقادير كريمة بالزبد:
2كوب قشدة .
2/1 كيلو سكر بودرة .
2/1 كيلو زبدة
فانيليا.
14 بيضة.
2/1 كيلو سكر بودرة .
2/1 كيلو زبدة
فانيليا.
14 بيضة.
 |
| طريقة عمل الكريمة بالزبد |
طريقةعمل كريمة بالزبد
- فى إناء نظيف وعميق نضع صفار البيض مع السكر ويخفقوا بالمضرب الكهربائى حتى نحصل على خليط غليظ القوام ويصبح لون صفار البيض والسكر أبيض.
- نضيف بعد ذلك القشدة الدافئة والفانيليا بالتدريج إلى الخليط.
- يوضع هذا الخليط فى حمام مائى على النار ويترك حتى يصبح غليظ القوام .
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
- نضع الزبدة الطازجة فى إناء نظيف وتخفق بالمضرب الكهربائى حتى تصبح كالكريمة المخفوقة .
- تضاف الزبدة المخفوقة إلى الكريمة التى سبق تحضيرها بعد أن تبرد وتقلب بخفة حتى يتم امتزاج الكريمة بالزبد تماما.
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل كريمة بالزبد.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
0 تعليقات