المقادير
2 كوب أرز مصرى.
فنجان سمن.
2 كوب ماء مغلى.
كبد وقوانص الطيور.
مكعب مرقة دجاج لحم.
ملح وفلفل أسود.
فنجان سمن.
2 كوب ماء مغلى.
كبد وقوانص الطيور.
مكعب مرقة دجاج لحم.
ملح وفلفل أسود.
 |
| الأرز المحمر بالكبد والقوانص |
طريقة عمل الأرز المحمر
- يغسل الأرز ويصفى من الماء جيدا.
- نحضر حلة نظيفة ونضع فيها السمن ويقدح ثم نضيف الأرز ونقلبه جيدا حتى يحمر لونه ثم ينشل من السمن .
- نغسل الكبد والقوانص جيدا بالماء ثم تصفى من الماء وتقطع قطعا صغيرة.
- نضيف الكبد والقوانص المغسولة للسمن المتبقى من الأرز ونحمرها جيدا.
- نضيف الماء المغلى للكبد والقوانص ثم نضيف مكعب المرقة والفلفل الأسود والملح ونقلب جيدا حتى يذوب مكعب المرقة ويترك المقدار على النار حتى يغلى.
- يضاف الأرز المحمر إلى المقدار ويترك على النار حتى يجف ماؤه ثم تهدأ الحرارة ويترك حتى يتم النضج
- يقدم ساخنا فى طبق التقديم المزين بالبقدونس.
 |
| الأرز المحمر بالكبد والقوانص |
وبذلك نكون قدمنا طريقه عمل الأرز المحمر بالكبد والقوانص.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- السلطة بالخضار وطريقة تحضيرها
- الضأن المشوى مع الخضروات
- الطريقة الصحيحة للحفاظ على الخضروات
- تعريفات هامة تهم كل ست بيت فى المطبخ
- خطوات عمل الخضروات البيوريه
- خطوات عمل كفتة داوود باشا
- دجاج الناجتس وخطوات تحضيرة
- صينية البيض بالسجق فى الفرن
- طاجن السى فود بالكريمة بالطريقة المصرية
- طاجن لسان العصفور فى الفرن
0 تعليقات