الأرز المحمر بالكبد والقوانص

  الأرز المحمر بالكبد والقوانص

المقادير

2 كوب أرز مصرى.
فنجان سمن.
2 كوب ماء مغلى.
كبد وقوانص الطيور.
مكعب مرقة دجاج لحم.
ملح وفلفل أسود.

 الأرز المحمر بالكبد والقوانص

 طريقة  عمل الأرز المحمر

1. يغسل الأرز ويصفى من الماء جيدا.
2.  نحضر حلة نظيفة ونضع فيها السمن ويقدح ثم نضيف الأرز ونقلبه جيدا حتى يحمر لونه ثم ينشل من السمن .
3. نغسل الكبد والقوانص جيدا بالماء ثم تصفى من الماء وتقطع قطعا صغيرة.
4. نضيف الكبد والقوانص المغسولة للسمن المتبقى من الأرز ونحمرها جيدا.
5. نضيف الماء المغلى للكبد والقوانص ثم نضيف مكعب المرقة والفلفل الأسود والملح ونقلب جيدا حتى يذوب مكعب المرقة ويترك المقدار على النار حتى يغلى.
6. يضاف الأرز المحمر إلى المقدار ويترك على النار حتى يجف ماؤه ثم تهدأ الحرارة ويترك حتى يتم النضج
7. يقدم ساخنا فى طبق التقديم المزين بالبقدونس.

 الأرز المحمر بالكبد والقوانص

وبذلك نكون قدمنا طريقه عمل  الأرز المحمر بالكبد والقوانص.

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. السلطة بالخضار وطريقة تحضيرها
2. الضأن المشوى مع الخضروات
3. الطريقة الصحيحة للحفاظ على الخضروات
4. تعريفات هامة تهم كل ست بيت فى المطبخ
5. خطوات عمل الخضروات البيوريه
6. خطوات عمل كفتة داوود باشا
7. دجاج الناجتس وخطوات تحضيرة
8. صينية البيض بالسجق فى الفرن
9. طاجن السى فود بالكريمة بالطريقة المصرية
10. طاجن لسان العصفور فى الفرن