خطوات عمل كريمة سانت أوتورى


 مقادير كريمة سانت أوتورى:

2/1 كيلو زبد.
2/1 كيلو سكر سنترفيش.
12 بيضة.
رائحة حسب الرغبة.
خطوات عمل  كريمة سانت أوتورى
إضافة تسمية توضيحية

 طريقة كريمة سانت أوتورى

  1. نحضر وعاء نضيف ونضع فيه صفار البيض فقط ونخفقه جيدا.
  2.  فى إناء نظيف آخر نضع السكر وعليه حوالى نصف كوب ماء والرائحة المراد إضافتها.
  3. نضع الإناء على النار حتى يصبح الشراب غليظ القوام ويبدأ فى أخذ لون .
  4. يرفع الإناء من على النار ويصب تدريجيا على صفار البيض المخفوق مع الإستمرار فى الخفق بشدة ثم يرفع الإناء على نار هادئة فى حمام مائى (وذلك بوضع الإناء فى إناء أوسع منه به ماء) ويقلب الخليط جيدا حتى يصبح الخليط غليظ القوام ويبيض لونه مع ملاحظة عدم غليان الكريمة.
  5. تخفق الزبد جيدا بالمضرب الكهربائى ثم تضاف إلى الكريمة بعد نزو لها من على النار.
وبذلك نكون قدمنا خطوات عمل  كريمة سانت أوتورى.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات