مقاديركعكة المشمش:
2 كوب دقيق.
2 مكعب زبد .
2 بيضة.
ثلاثة أرباع كوب سكربودرة.
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب مربى مشمش.
1 فنجان جوز مقطع قطع صغيرة.
2 مكعب زبد .
2 بيضة.
ثلاثة أرباع كوب سكربودرة.
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب مربى مشمش.
1 فنجان جوز مقطع قطع صغيرة.
 |
| كعكة المشمش وخطوات تحضيرها |
طريقة كعكة المشمش
- نحضر وعاء عميق ونظيف ونضع فيه الدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح.
- يضاف السمن ويفرك المقدار بأطراف الأصابع مع رفع الأيدى أثناء العمل حتى يصير الخليط مثل فتافيت الخبز.
- يضاف السكر والبيض ويعجن المقدار حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- نحضر صينية نظيفة وندهنها بالزبد ويفرد فيها ثلث مقدار العجينة مع رفع العجينة 2 سم حول حافة الصينية.
- توضع المربى فوق العجينة بحيث تغطى السطح تماما ثم يرش فوق المربى الجوز.
- تعمل شرائط رفيعة من باقى العجينة ثم تبرم ويجمل الوجه على شكل سمبوسكات.
- توضع الصينية فى الفرن حتى يصير لونها ذهبيا ويتم النضج.
وبذلك نكون قدمنا كعكة المشمش وخطوات تحضيرها .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
0 تعليقات