مقادير الضأن المشوى 

1 كيلو من شرائح لحم الضأن من الساق.
خبز بيتا.
4 علبة زبادى قليل الدسم.
خس مقطع.
2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
ليمون مقطع إلى نصفين.
ملعقة صغيرة نعناع (الأوراق فقط).
ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف(زعتر).
2 ملعقة كبيرة بهارات لحم.

 الضأن المشوى على الطريقة التركية
 الضأن المشوى على الطريقة التركية

طريقة الضأن المشوى 

نحضر الشواية وذلك بتسخينها على نار عالية.
نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ونتركه لمدة ساعتين فى الثلاجة حتى يتبل جيدا.
نخرجه من الثلاجه ثم يشوى لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يحمر ولكن مازال نصف سوى.
نحضر وعاء نظيف ونضع فيه التوابل والأوريجانو ونصف كمية النعناع وعلبتين زبادى ونخلطهم جيدا.
نضع اللحم النصف سوى فى هذا الخليط لمدة ساعة تقريبا ثم نعيد اللحم مرة أخرى للشواية لمدة 4 إلى 5 دقائق أوحتى يحمر اللحم وينضج.
نترك اللحم ليرتاح.
نقدمه فى طبق التقديم المزين بالببقدونس والخس المقطع ويقدم مع الأرز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

وبذلك نكون قدمنا  الضأن المشوى على الطريقة التركية.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  1. طريقة عمل البسبوسة بماء الورد - New !!
  2. طريقة عمل الجمبرى السيشوان
  3. طريقة عمل الخضار المشوى
  4. طريقة عمل شوربة البطاطس
  5. طريقة عمل مكعبات التونة المشوية
  6. طريقة عمل أرز الصيادية بالطريقة المصرية
  7. طريقة عمل الأرز بالكارى بالطريقة المصرية
  8. طريقة عمل الباذنجان بالبسطرمة بالطريقة اللبنانى
  9. طريقة عمل البسكويت المقلى - New !!
  10. طريقة عمل البوريك المخلوط بالجبن والسمسم - New !!
Axact

مصر سكاي

مدونة مصر سكاي بوابة عربية شاملة للمنوعات والصور والأخبار- الصحة - الحياة الزوجية - المشاكل الحياتية - تنمية بشرية - عالم حواء - طبخ - حلويات - عالم الطفولة - مقالات تاريخية - ديكورات - صور - شعر عربى - فديوهات - أسلاميات - أسعار - شعر عربى - عالم الحيوان والكثير.

Post A Comments

0 comments: