مقاديرحلوى الزبد بالشيكولاتة:
3 بيضات .100 جرام سكر بودرة.
200 جرام زبدة.
1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام أو مسحوق الشيكولاتة.
طريقة حلوى الزبد بالشيكولاتة
- نحضر إناء نظيف ونضع فيه البيض والسكر ونضربهم بالمضرب الكهربائى ولكن على حمام مائى ساخن.
- نستمر فى الضرب حتى نحصل على مزيج سميك ونعرف ذلك عند رفع المضرب إلى أعلى يسقط المزيج منه ويترك علامة على سطح المزيج تختفى بعد ثوانى.
- عند ذلك يرفع المزيج من على النار مع استمرار الضرب حتى يبرد
- فى وعاء آخر نضرب الزبد حتى يصبح قوامه مثل قوام البيض والسكر المضروب.
- يضاف خليط البيض والسكر إلى الزبد بالتدريج مع التقليب المستمر بواسطة المضرب الكهربائى حتى يختلط الجميع خلطا جيدا.
- نضيف الكاكاو أو مسحوق الشيكولاتة أثناء الضرب بالمضرب الكهربائى.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- خطوات عمل أصابع الست بالطريقة السورية
- خطوات عمل البسكويت السادة
- خطوات عمل البسكويت بالبرتقال
- خطوات عمل السابليه خطوه بخطوه
- خطوات عمل الكنافة بالقشدة
- خطوات عمل بسكويت البوريو
- خطوات عمل بسكويت القرفة
- خطوات عمل صنية الجلاش بالشربات
- خطوات عمل كريمة البرتقال
- خطوات ومقادير بسكويت الشوفان
- طريقة تحضير المعمول بالجوز - New !!
0 تعليقات