مقادير البوريك:

200 جرام دقيق.
 1 ملعقة صغيرة سكر.
200 ملل لبن دافئ.
ذرة ملح.
2 ملعقة كبيرة سمن سايح.
2 بيضة للعجن.
1 بيضة لدهان الوجه.
1 ملعقة كبيرة سمسم.
قطعة خميرة بيرة فى حجم عين الجمل.
طريقة عمل البوريك المخلوط بالجبن والسمسم
طريقة عمل البوريك المخلوط بالجبن والسمسم
الحشو:
4/1 كيلو عجوة _ملعقة سمسم محمص _جبنة بيضاء _ملعقة نعناع جاف.

 طريقة البوريك

  1. نحضر الخميرة وذلك بدعكها بملعقة السكر حتى تسيل ثم يضاف إليها اللبن الدافئ وتغطى وتترك فى مكان دافئ حتى تخمر.
  2.  نضيف الملح للدقيق ونعمل حفرة فى المنتصف ونصب فيها خليط الخميرة السابق ويقلب ويترك فى مكان دافئ حتى يخمر تماما.
  3. نضيف السمن السايح الدافئ والبيض المخفوق قليلا ويعجن الخليط عجنا جيدا مع إضافة قليل منم اللبن إذا لزم الأمر حتى تصير العجينة لينة وتترك مغطاة مرة أخرى لتخمر ويزيد حجمها وذلك لمدة نصف ساعة.
  4. تعجن العجينة عدة مرات وتقطع قطعا متساوية ثم تفرد كل قطعة بالنشابة وتقطع على شكل دوائر ويبلل أطاف الأصابع بالماء ويوضع فى وسط كل واحدة جزء من الحشو المختار ثم تثنى حتى تصبح نصف دائرة ويضغط على الأطراف مثل القطايف ويدهن الوجه بالبيض المخفوق قليلا بالفانيليا ويرش الوجه بالسمسم ويترك ليحمر ويتضاعف حجمه.
  5. يخبز فى فرن ساخن ويقدم.
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل البوريك المخلوط بالسمسم.
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  1. تعرف على خطوات عمل دجاج كوردون بلو
  2. خطوات عمل البان كيك البطاطس
  3. سلطة البطاطس بالمسطردة والمايونيز
  4. طاجن السلمون والكرات فى الفرن
  5. طريقة عمل فطر المشروم المحشى
  6. فخذ الخروف المشوى فى الفرن
  7. كفتة السمك بطريقة سهلة
  8. أسياخ اللحم المشوى على الفحم
  9. الأرز بالخضروات والكارى وخطوات التحضير
  10. البغاشة وخطوات تحضيرها بالتفصيل - New !!
  11. الخضار السويته مع الدجاج فى الفرن
  12. الدجاج المقرمش المشوى باللبن
Axact

مصر سكاي

مدونة مصر سكاي بوابة عربية شاملة للمنوعات والصور والأخبار- الصحة - الحياة الزوجية - المشاكل الحياتية - تنمية بشرية - عالم حواء - طبخ - حلويات - عالم الطفولة - مقالات تاريخية - ديكورات - صور - شعر عربى - فديوهات - أسلاميات - أسعار - شعر عربى - عالم الحيوان والكثير.

Post A Comments

0 comments: