الكفتة المشوية على الفحم

 الكفتة المشوية على الفحم

 مقادير الكفتة المشوية 

1 كيلو لحم مفروم.
2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
نصف كيلو بصل.
2 قطعة دهن لحم بحجم البيضة.
بقدونس.
فحم (جمر).
ملح وفلفل أسود مطحون.
جنزبيل وقرفة.
فلفل أبيض ونعناع مجفف.

الكفتة المشوية على الفحم

 طريقة الكفتة المشوية 

1. يقشر البصل ويغسل ويفرم وتغسل الطماطم وتفرم أيضا.
2.  نحضر وعاء نظيف ونضع فيه اللحم المفروم مع البصل المفروم والطماطم المفرومة وتضاف إليها التوابل.
3. يعجن الخليط مع بعضه جيدا ويترك فى الثلاجة لمدة من ساعتين لثلاثة ساعات.
4. تحمى الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
5. تسيح الدهن على النار وتصب فى صينية نظيفة .
6. تقرص اللحمة على شكل كور أو على شكل أصابع طويلة وترص فى الصينية مع ترك مسافات بينهم
7. ندخل الصينية الفرن حتى يحمر لونها وتقلب باتلشوكة على الجهة الأخرى حتى يحمر لونها.
8. نحضر قطعة الفحم الملتهبة ونضعها فى الصينية ثم تغطى الصينية حتى تأخذ الكفتة رائحة شواء الفحم.
9. ترص الكفتة فى طبق التقديم المزين بالبقدونس وتقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز الأسمر.

الكفتة المشوية على الفحم

وبذلك نكون قدمنا الكفتة المشوية على الفحم .

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. أسياخ اللحم المشوى على الفحم
2. الأرز بالخضروات والكارى وخطوات التحضير
3. البغاشة وخطوات تحضيرها بالتفصيل - New !!
4. الخضار السويته مع الدجاج فى الفرن
5. الدجاج المقرمش المشوى باللبن
6. الضأن المشوى مع الخضروات
7. بالخطوات طريقة عمل الباتون ساليه
8. خطوات عمل الخضروات البيوريه
9. خطوات عمل كفتة داوود باشا