مقادير الكفتة المشوية
1 كيلو لحم مفروم.
2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
نصف كيلو بصل.
2 قطعة دهن لحم بحجم البيضة.
بقدونس.
فحم (جمر).
ملح وفلفل أسود مطحون.
جنزبيل وقرفة.
فلفل أبيض ونعناع مجفف.
2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
نصف كيلو بصل.
2 قطعة دهن لحم بحجم البيضة.
بقدونس.
فحم (جمر).
ملح وفلفل أسود مطحون.
جنزبيل وقرفة.
فلفل أبيض ونعناع مجفف.
 |
| الكفتة المشوية على الفحم |
طريقة الكفتة المشوية
- يقشر البصل ويغسل ويفرم وتغسل الطماطم وتفرم أيضا.
- نحضر وعاء نظيف ونضع فيه اللحم المفروم مع البصل المفروم والطماطم المفرومة وتضاف إليها التوابل.
- يعجن الخليط مع بعضه جيدا ويترك فى الثلاجة لمدة من ساعتين لثلاثة ساعات.
- تحمى الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- تسيح الدهن على النار وتصب فى صينية نظيفة .
- تقرص اللحمة على شكل كور أو على شكل أصابع طويلة وترص فى الصينية مع ترك مسافات بينهم
- ندخل الصينية الفرن حتى يحمر لونها وتقلب باتلشوكة على الجهة الأخرى حتى يحمر لونها.
- نحضر قطعة الفحم الملتهبة ونضعها فى الصينية ثم تغطى الصينية حتى تأخذ الكفتة رائحة شواء الفحم.
- ترص الكفتة فى طبق التقديم المزين بالبقدونس وتقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز الأسمر.
 |
| الكفتة المشوية على الفحم |
وبذلك نكون قدمنا الكفتة المشوية على الفحم .
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- أسياخ اللحم المشوى على الفحم
- الأرز بالخضروات والكارى وخطوات التحضير
- البغاشة وخطوات تحضيرها بالتفصيل - New !!
- الخضار السويته مع الدجاج فى الفرن
- الدجاج المقرمش المشوى باللبن
- الضأن المشوى مع الخضروات
- بالخطوات طريقة عمل الباتون ساليه
- خطوات عمل الخضروات البيوريه
- خطوات عمل كفتة داوود باشا
0 تعليقات