طريقة عمل سمك الفيليه المشوى

 طريقة عمل  سمك الفيليه المشوى

 مقادير سمك الفيليه 

1 كيلو سمك فيليه.
فنجان صغير سماق.
فنجان زيت زيتون.
نصف كيلو بطاطس.
4 فصوص ثوم كبيرة.
فلفل أخضر حار.
1 كوب بقدونس مفروم.
نصف كوب كزبرة مفرومة.
فنجان كمون مطحون.
بهارات سمك.
ملح وفلفل أسود مطحون.
فنجان عصير ليمون.

طريقة عمل  سمك الفيليه المشوى

طريقة عمل  سمك الفيليه

1. يغسل السمك جيدا بالماء وينشف بورق المطبخ.
2.  نحضر وعاء عميق ونضع فيه عصير الليمون والملح والفلفل والكمون والسماق والثوم المفروم وزيت الزيتون وشرائح الفلفل الأخضر الحار والبقدونس المفروم والكزبرة المفرومة وبهارات السمك ونقلبهم جيدا .
3. نضع السمك فى الخلطة السايقة ويترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. تقشر البطاطس وتقطع شرائح .
5. نحضر صينية نظيفة ونضع فيها شرائح البطاطس ومن فوقه السمك وتغطى بورق الألومنيوم.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج.
7. يزال ورق الألومنيوم ونترك الصينية فى الفرن مرة أخرى حتى يحمر الوجه.
8. يقدم السمك ساخنا مع الأرز والسلطة.

طريقة عمل  سمك الفيليه المشوى

وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل  سمك الفيليه المشوى.

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. طريقة عمل بيتزا المشروم فى المنزل - New !!
2. طريقة عمل شوربة البطاطس
3. طريقة عمل مكعبات التونة المشوية
4. طريقة عمل أرز الصيادية بالطريقة المصرية
5. طريقة عمل الأرز بالكارى بالطريقة المصرية
6. طريقة عمل الباذنجان بالبسطرمة بالطريقة اللبنانى
7. طريقة عمل البوريك المخلوط بالجبن والسمسم
8. طريقة عمل السمك السنجارى بالجمبرى