طريقه عمل تورتة البطاطا بالخطوات

 طريقه عمل تورتة البطاطا بالخطوات

 مقادير تورتة البطاطا:

•    1 كيلو بطاطا صغيرة الحجم.
•    200 جرام سكر سنترفيش.
•    ورقة فانيليا.
•    125 جرام زبد.
•    صفار 3 بيضات .
•    2 كوب لبن.
مقادير الصلصة:
•    125 جرام شيكولاتة.
•    نصف كوب لبن.

طريقه عمل تورتة البطاطا بالخطوات

 طريقة تورتة البطاطا

•    تغسل البطاطا جيدا ثم تنقشر وتوضع فى إناء على نار هادئة مع إضافة اللبن والفانيليا ثم يغطى الإناء ويترك نصف ساعة.
•    ترفع البطاطا وتفرم جيدا وفى إناء آخر يتم تدفئة مقدار الزبد ونضيف إليه نصف مقدار السكر وبعد مدة 10 دقائق يرفع عن النار ثم يضاف إليه صفار البيض المخفوق جيدا.
•    يضاف هذا الخليط إلى مفروم البطاطا بالتدريج وتوضع على نار هادئة 10 دقائق مع استمرار التقليب.
•    يذاب باقى مقدار السكر مع قليل من الماء ثم تصب فى صينيةوبعد أن يبرد خليط البطاطا تصب فى القالب ويسوى سطحها
•    فى إناء آخر مناسب يضاف اللبن إلى الشيكولاتة وتوضع فى حمام مائى ساخن حتى تذوب وتصبح متماسكة.
•    تقدم الشيكولاتة فى إناء منفصل عن تورتة البطاطا.
•    هذه التورتة تشبه إلى حد كبير المارون جلاسيه فى المذاق.

وبذلك نكون قدمنا  طريقه عمل تورتة البطاطا بالخطوات

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. كريم الكراميل بقشور البرتقال
2. كعكة الأناناس بالكرملة وطريقة تحضيرها
3. البغاشة وخطوات تحضيرها بالتفصيل
4. البقلاوة وطريقة التحضير كاملة
5. الجاتوه الإسفنجى وخطوات تحضيره
6. الجاتوه الإيطالى وخطوات التحضير
7. الفطير المشبك وخطوات تحضيره كاملة
8. المعمول بالتمر وخطوات تحضيره
9. بسكويت البندق وخطوات تحضيرة كاملة - New !!
10. بلح الشام بماء الزهر وطريقة تحضيره
11. جاتوه الزبيب والشيكولاتة وخطوات تحضيره