مقادير بسكويت نانسى:
• 125 جرام دقيق.
• 50 جرام زبد.
• 60 جرام سكر.
• صفار 4 بيضات.
• ذرة ملح.
• 40 جرام لوز مقشر.
• 50 جرام زبد.
• 60 جرام سكر.
• صفار 4 بيضات.
• ذرة ملح.
• 40 جرام لوز مقشر.
 |
| طريقة وخطوات عمل بسكويت نانسى |
طريقة بسكويت نانسى
• يقشر اللوز ويفرم ناعما وينخل بمنخل سلك.
• ينخل الدقيق ويعمل حفرة بوسطه توضع فيها باقى المقادير.
• يخلط الدقيق جيدا مع هذه المقادير وتعجن العجينة باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• تقسم العجينة إلى أربع أقسام وتكور وتغطى وتترك مدة ساعة.
• يفرد كل قسم إلى 2/1 1 مم تقريبا وتقطع إلى دوائر مزخرفة الحواف قطرها حوالى 7 سم.
• ترص على صاج مدهون ثم يدهن سطحها بالبيض ثم يعمل مربعات على وجه البسكوت بظهر الشوكة ويوضع فى الوسط قليل من اللوز المفروم ثم قليل من سكر البودرة.
• يخبز فى فرن حار مدة لاتزيد 10 دقائق.
• ينخل الدقيق ويعمل حفرة بوسطه توضع فيها باقى المقادير.
• يخلط الدقيق جيدا مع هذه المقادير وتعجن العجينة باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• تقسم العجينة إلى أربع أقسام وتكور وتغطى وتترك مدة ساعة.
• يفرد كل قسم إلى 2/1 1 مم تقريبا وتقطع إلى دوائر مزخرفة الحواف قطرها حوالى 7 سم.
• ترص على صاج مدهون ثم يدهن سطحها بالبيض ثم يعمل مربعات على وجه البسكوت بظهر الشوكة ويوضع فى الوسط قليل من اللوز المفروم ثم قليل من سكر البودرة.
• يخبز فى فرن حار مدة لاتزيد 10 دقائق.
وبذلك نكون قدمنا طريقة وخطوات عمل بسكويت نانسى.
شاهد المزيد من الوضوعات على مصر سكاى
- حلوى الزبد بالشيكولاتة وطريقة تحضيرها
- خطوات تحضير جاتوه الشاى بالبرتقال
- خطوات عمل جاتوه الموز
- خطوات عمل كريمة سانت أوتورى
- خطوات عمل أصابع الست بالطريقة السورية
- خطوات عمل البسكويت السادة
- خطوات عمل البسكويت بالبرتقال
- خطوات عمل الروانى بالطريقة المصرية - New !!
- خطوات عمل السابليه خطوه بخطوه
- خطوات عمل الكنافة بالقشدة
- خطوات عمل الميرانج وطريقة التحضير
0 تعليقات