طريقة عمل حلوى البطاطا

طريقة عمل حلوى البطاطا

 مقادير حلوى البطاطا:

•    500 جرام بطاطا
•    200 جرام دقيق
•    80 جرام زبدة
•    50 جرام سكر
•    2 بيضة
•    ملعقة خميرة باكنج بودر

طريقة عمل حلوى البطاطا

 طريقة حلوى البطاطا:

•    يدهن صاج الفرن بالزبد.
•    يتم سلق البطاطا ثم تقشر وعن طريق مصفاه سلك يتم إنزالها.
•    توضع البطاطا بعد تصفيتها فى إناء مناسب ويضاف إليها الدقيق والخميرة مع التقليب المستمر ونستمر فى التقليب حتى نحصل على خليط ناعم الملمس.
•    يضرب باقى الزبد مع السكر فى إناء آخر حتى يتكون خليط مثل الكريمة ويذوب السكر تماما.
•    يصب الزبد المخفوق على العجينة(البطاطا والدقيق) ويضاف البيض ونستمر فى عملية العجن حتى يتم خلط المقادير جميعا وإذا أصبجت العجينة لينة نوعا ما يمكن إضافة كمية قليلة من الدقيق.
•    تفرد العجينة بالنشابة حتى يصبح سمكها حوالى 2 سم ثم تقسم بواسطة وجه كوب إلى فطائر.
•    ترص هذه الفطائر فى صاج الفرن المدهون.
•    يخبز فى فرن حار 165 درجة مئوية مدة 10 دقائق تقريبا وتقدم ساخنة.

وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل حلوى البطاطا

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. كعكة الأناناس بالكرملة وطريقة تحضيرها
2. البقلاوة وطريقة التحضير كاملة
3. الجاتوه الإسفنجى وخطوات تحضيره
4. الجاتوه الإيطالى وخطوات التحضير
5. الفطير المشبك وخطوات تحضيره كاملة
6. الكيك الإقتصادى وخطوات التحضير كاملة
7. المعمول بالتمر وخطوات تحضيره
8. بتى فور الأناناس وخطوات التحضير بطريقة سهلة
9. بسكويت البندق وخطوات تحضيرة كاملة
10. بلح الشام بماء الزهر وطريقة تحضيره
11. بودنج المكسرات وخطوات التحضير
12. تعرفى على خطوات عمل البسكويت بالعسل
13. تعرفى على طريقة وخطوات عمل تورتة الكريز