مقادير كيك مادلين :
• 8 ملاعق كبيرة دقيق.
• 8 ملاعق كبيرة زبد.
• 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 4 بيضة.
• ملعقة صغيرة باكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ذرة ملح.
• 8 ملاعق كبيرة زبد.
• 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 4 بيضة.
• ملعقة صغيرة باكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ذرة ملح.
![]() |
خطوات عمل كيك مادلين بالصور |
طريقة كيك مادلين
• يضرب البيض جيدا مع الفانيليا .
• يخفق الزبد مع السكر جيدا حتى يصبح مثل الكريمة ثم يضاف إلى البيض.
• يضاف الملح والباكنج بودر إلى الدقيق وينخل الخليط ثم يضاف الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج مع استمرار التقليب الجيد حتى يمتزج الخليط تماما ولاتتكون كتل فيه.
• نحضر مجموعة من قوالب الكيك الصغيرة المدهونة بالسمن جيدا بحيث تكون القوالب عميقة ويصب بها العجين.
• تخبز فى فرن هادئ الحرارة مدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها وتنضج.
• تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد كما يمكن تجميل وحدات الكيك بدهن الوحدات بالمربى الساخنة ثم ترش بمبشور جوز الهند
• كما يمكن تجميلها بالكريمة أو الفواكه المسكرة وتقدم باردة.
• يخفق الزبد مع السكر جيدا حتى يصبح مثل الكريمة ثم يضاف إلى البيض.
• يضاف الملح والباكنج بودر إلى الدقيق وينخل الخليط ثم يضاف الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج مع استمرار التقليب الجيد حتى يمتزج الخليط تماما ولاتتكون كتل فيه.
• نحضر مجموعة من قوالب الكيك الصغيرة المدهونة بالسمن جيدا بحيث تكون القوالب عميقة ويصب بها العجين.
• تخبز فى فرن هادئ الحرارة مدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها وتنضج.
• تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد كما يمكن تجميل وحدات الكيك بدهن الوحدات بالمربى الساخنة ثم ترش بمبشور جوز الهند
• كما يمكن تجميلها بالكريمة أو الفواكه المسكرة وتقدم باردة.
وبذلك نكون قدمنا خطوات عمل كيك مادلين بالصور
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- خطوات وطريقة عمل الحلوى النمساوية
- طريقة تحضير المعمول بالجوز
- طريقة عمل الجاتوه الإسفنجى بالشيكولاتة
- طريقة عمل التغليفة البيضاء
- طريقة عمل الجلاش الأرجنتينى بالخطوات
- طريقة عمل القشدة الصناعية
- طريقة عمل الكريم كراميل بالفراولة
- طريقة عمل الكريمة بالزبد
- طريقة عمل بودنج الشيكولاتة بالخطوات
- طريقة عمل جاتوه الكريمة المخفوقة
- طريقة عمل فطيرة التفاح بالسكر
0 تعليقات