طريقة عمل الارز باللبن بالكراميل

معنا اليوم على موقع مصر سكاي، طريقة عمل الارز باللبن بالكراميل بخطوات بسيطة وسهلة لكل ست بيت. الطريقة بسيطة جداً ولا تتطلب مجهود عند اعدادها، تابعونا.

طريقة عمل الارز باللبن بالكراميل

مقادير الارز باللبن بالكراميل:

  1. 125 جرام أرز.
  2. 100 جرام سكر بودرة.
  3. 50 جرام زبد.
  4.  صفار 4 بيضات.
  5.  2 كوب لبن.
  6. فانيليا.

مقادير الكراميل:

  1.  نصف كوب من السكر.
  2. ماء يكفى لتغطية السكر.
  3. نقط من عصير الليمون.

خطوات عمل الارز باللبن بالكراميل:
  1. تعمل الكراميل فور نزولها من على الناريضاف لها ملعقة ماء يغلى وذلك حتى لاتجمد بسرعة ويبطن بها قالب الكستردة.
  2. يغلى الأرز فى الماء لمدة 3 دقائق ثم يصفى ويضاف إليه اللبن والفانيليا ويتم تسويته إما فى الفرن بدون تقليب وبدون غطاء فى إناء واسع حتى لايفور اللبن وإذا كان على النار يقلب باستمرار حوالى 2/1 ساعة ولايرفع من على النار أو يخرج من الفرن إلا بعد تشربه باللبن كاملا.
  3. يدلك الزبد مع السكر حتى يلين ثم يضاف صفار البيض والأرز ويقلب الجميع جيداً.
  4. يصب الخليط فى القالب المبطن بالكرملةيوضع القالب فى صينية بها ماء مغلى ويدخل فرن هادئ الحرارة مدة لاتزيد عن 25 دقيقة مع ملاحظة عدم غليان ماء الحمام المائى.
  5. يقلب الارز باللبن بالكراميل فى طبق صينى أو زجاجى عميق ويقدم.
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات