سوفليه الفراولة وخطوات التحضير والتقديم

سوفليه الفراولة وخطوات التحضير والتقديم 

 مقادير سوفليه الفراولة:

•    4/1 كيلو فراولة طازجة.
•    200 جرام سكر.
•    بياض 5 بيضات.
•    ورقة فانيليا.

سوفليه الفراولة وخطوات التحضير والتقديم

 طريقة سوفليه الفراولة 

•    تغسل الفراولة جيدا مع نزع العنق الأخضر وتصفى بمصفاة فواكه.
•    يضاف السكر إلى الفانيليا وقليل من الماء ويسخن على النار الهادئة تسخين خفيف.
•    تضاف الفراولة المصفاة إلى السكر فور نزوله من على النار مع التقليب الجيد.
•    يرفع الخليط على النار ويترك يغلى مع التقليب حوالى 5 دقائق.
•    ثم يصب فور نزوله من على النار على بياض البيض المخفوق حتى التجمد مع التقليب بخفة وبسرعة.
•    يدهن قالب بالزبد ويرش بالسكر البودرة ويملأ إلى ثلاثة أرباعه بالخليط.
•    يدخل القالب فرن متوسط الحرارة مدة لاتزيد عن 25 دقيقة ويقدم فور خروجه من الفرن.

وبذلك نكون قدمنا سوفليه الفراولة وخطوات التحضير والتقديم 

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. خطوات عمل جاتوه الكاكاو بالنسكافية
2. خطوات عمل جاتوه الملاك
3. خطوات عمل كيك مادلين بالصور
4. خطوات عمل وطريقة مكرون نانسى
5. خطوات وطريقة عمل بسكويت قصر الست
6. خطوات وطريقة عمل تورتة الشيكولاتة
7. خطوات وطريقة عمل الحلوى النمساوية
8. خطوات وطريقة عمل حلوى الخوخ
9. خطوات وطريقة عمل سوفليه الشيكولاتة - New !!
10. طريقة عمل الجاتوه الإسفنجى بالشيكولاتة
11. طريقة عمل بودنج الشيكولاتة بالخطوات
12. طريقة عمل جاتوه الكريمة المخفوقة