بافارواز الشيكولاتة وخطوات وطريقة التحضير


 مقادير بافارواز الشيكولاتة:

•    2 كوب لبن.
•    2 ملعقة صغيرة من الكسترد بودر.
•    10 جرام جيلاتين.
•    2/1 كوب سكر سنترفيش.
•    2 ملعقة كبيرة ماء.
•    ورقة فانيليا.
•    2 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاتة.
 بافارواز الشيكولاتة وخطوات وطريقة التحضير
 بافارواز الشيكولاتة وخطوات وطريقة التحضير

 طريقة بافارواز الشيكولاتة

•    للحصول على الكريمة (بافارواز) يخلط السكر مع الكسترد بودر بقليل من اللبن البارد.
•    يغلى باقى اللبن ويصب عليه الخليط السابق بالتدريج مع التقليب بمضرب سلك.
•    يوضع الخليط على النار مع استمرار التقليب بالمضرب السلك حتى يغلى ثم يرفع من على النار.
•    ينقع الجيلاتين فى الماء مدة ساعة ثم يذاب على نار هادئة مع التقليب ويضاف ساخنا إلى الخليط السابق بعد رفعه مباشرة من على النار .
•    يضاف الكاكاو أو الشيكولاتة ويقلب البافارواز المتكون لدينا من حين لآخر حتى يصبح دافئا .
•    يبلل قالب الماسية بالماء البارد ثم يصب فيه الخليط ويحفظ فى الثلاجة حتى يجمد .
•    عند التقديم يغمر القالب فى ماء دافئ مدة ثوانى ثم يقلب فى طبق التقديم المسطح ويمكن تجميله.

وبذلك نكون قدمنا  بافارواز الشيكولاتة وخطوات وطريقة التحضير 
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
  1. طريقة عمل الجاتوه الإسفنجى بالشيكولاتة
  2. طريقة عمل بودنج الشيكولاتة بالخطوات
  3. طريقة عمل جاتوه الكريمة المخفوقة
  4. طريقة عمل قراطيس البسكويت المحشو
  5. طريقة عمل أم على بالمكسرات والزبيب
  6. طريقة عمل البسكويت السويسرى
  7. طريقة عمل البسكويت بالبرتقال بالخطوات
  8. طريقة عمل البسكويت بالقرفة وخطوات التحضير
  9. طريقة عمل البسكويت بدون سكر
  10. طريقة عمل البيتى فور بأسرع الطرق
  11. طريقة عمل التفاح بالفرن بالخطوات
  12. طريقة عمل التوفى بالشيكولاتة بالخطوات
  13. طريقة عمل الجاتوه بالزيت والفانليا
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات