خطوات عمل تورتة الماركيز وطريقة التحضير

 خطوات عمل  تورتة الماركيز وطريقة التحضير

 مقادير  تورتة الماركيز:

•    100 جرام دقيق.
•    125 جرام سكر.
•    ذرة ملح.
•    4 بيضات.
•    60 جرام زبد.
•    ملعقة صغيرة خميرة.
•    500 جرام شيكولاتة.
•    3 ملاعق كبيرة كريم طازجة.
•    175 جرام زبد.
•    150 جرام سكر.
•    5 بيضات.

خطوات عمل  تورتة الماركيز وطريقة التحضير

 طريقة تورتة الماركيز 

•    يضرب مقدار البيض جيدا ثم يضاف إليه مقدار السكر مع الإستمرار فى الضرب.
•    يضاف إلى الخليط مقدار الدقيق والزبد ومقدار الخميرة مذابا فى قليل من الماء ثم ذرة الملح.
•    تسكب العجينة على ورق زبد مدهون وتسوى أطرافها ثم تزج فى فرن ساخن مدة 10 دقائق.
•    عند خروج العجينة من الفرن تلف بقطعة قماش مندية وذلك بحرص شديد .
•    بعد ذلك يسيح 125 جرام من الشيكولاتة على النار ثم يضاف لها مقدار الكريمة الطازجة وتقلب جيدا حتى يمتزج الخليط.
•    تفتح مرة أخرى لفة الكيك الأولى التى سبق صنعها ويسكب عليها الخليط السابق ثم تلف مرة أخرى على القماش المندى.
•    باقى مقدار الشيكولاتة يسيح على النار تماما مثل الجزء السابق منه ويترك قليلا.
•    فى هذه الأثناء يضرب مقدار الزبد ويضاف إليه مقدار البيض والسكر ثم يخلط الجميع بمقدار الشيكولاتة السابقة وفى طبق فرن يوضع الجميع فى الفرن الهادى مدة 5 دقائق.
•    وعقب خروجه من الفرن تقسم الكيكة إلى حلقات متساوية العرض وترص فوق الطبق ثم توضع فى الثلاجة مدة 12 ساعة على الأقل قبل التقديم.
•    ويمكن تقديمها بجانب الشاى أو القهوة.

وبذلك نكون قدمنا خطوات عمل  تورتة الماركيز وطريقة التحضير 

شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى

1. طريقة عمل التغليفة البيضاء
2. طريقة عمل الجلاش الأرجنتينى بالخطوات
3. طريقة عمل القشدة الصناعية
4. طريقة عمل بودنج الشيكولاتة بالخطوات
5. طريقة عمل جاتوه الكريمة المخفوقة
6. طريقة عمل قراطيس البسكويت المحشو
7. طريقة عمل أم على بالمكسرات والزبيب
8. طريقة عمل البسكويت السويسرى
9. طريقة عمل البسكويت بالبرتقال بالخطوات
10. طريقة عمل البسكويت بالقرفة وخطوات التحضير
11. طريقة عمل البسكويت بدون سكر
12. طريقة عمل البيتى فور بأسرع الطرق

left-sidebar