مقاديركيك بولكا بالشيكولاتة:
• 8 ملاعق كبيرة دقيق.
• 8 ملاعق كبيرة زبد.
• 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 4 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة شيكولاتة بودرة.
• ملعقة باكنج بودر.
• ذرة ملح.
• 8 ملاعق كبيرة زبد.
• 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 4 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة شيكولاتة بودرة.
• ملعقة باكنج بودر.
• ذرة ملح.
![]() |
كيك بولكا بالشيكولاتة وخطوات التحضير |
طريقة كيك بولكا بالشيكولاتة
• يدعك الزبد بالسكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
• يخفق البيض أو يضرب ثم تضاف الفانيليا ثم البيض إلى الخليط السابق بالتدريج مع استمرار التقليب الجيد بعد كل إضافة
• ينخل الدقيق ويضاف إليه الباكنج بودر مع الشيكولاتة البودرة وذرة الملح.
• يضاف الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع استمرار التقليب الجيد.
• تبطن القوالب بورق الزبدة مدهون خفيف بالسمن أو الزبد.
• يصب فى كل قالب مقدار من العجين بحيث تكون 3/2 ارتفاع الأجناب فقط.
• ترص هذه القوالب فى صاج فرن وتخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تنضج.
• تترك بعد النضج حتى تبرد تماما ويمكن أن تجمل هذه الوحات بإضافة 4 ملاعق سكر بودرة إلى ملعقتين زبد ويتم دعكها جيدا ويؤخذ نصف هذه الكمية ويضاف إليها مقدار ملعقة كبيرة شيكولاتة بودرة .
• تجمل الوحدات بإضافة مقدار من الحلوى البيضاء ثم بواسطة القمع يوضع فوقها حلوى الشيكولاتة.
• يخفق البيض أو يضرب ثم تضاف الفانيليا ثم البيض إلى الخليط السابق بالتدريج مع استمرار التقليب الجيد بعد كل إضافة
• ينخل الدقيق ويضاف إليه الباكنج بودر مع الشيكولاتة البودرة وذرة الملح.
• يضاف الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع استمرار التقليب الجيد.
• تبطن القوالب بورق الزبدة مدهون خفيف بالسمن أو الزبد.
• يصب فى كل قالب مقدار من العجين بحيث تكون 3/2 ارتفاع الأجناب فقط.
• ترص هذه القوالب فى صاج فرن وتخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تنضج.
• تترك بعد النضج حتى تبرد تماما ويمكن أن تجمل هذه الوحات بإضافة 4 ملاعق سكر بودرة إلى ملعقتين زبد ويتم دعكها جيدا ويؤخذ نصف هذه الكمية ويضاف إليها مقدار ملعقة كبيرة شيكولاتة بودرة .
• تجمل الوحدات بإضافة مقدار من الحلوى البيضاء ثم بواسطة القمع يوضع فوقها حلوى الشيكولاتة.
وبذلك نكون قدمنا كيك بولكا بالشيكولاتة وخطوات التحضير
شاهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- خطوات عمل تورتة الماركيز وطريقة التحضير
- خطوات عمل جاتوه الموز
- خطوات عمل كيكة التفاح والبلح
- خطوات عمل كيكة الكمثرى بالصور - New !!
- خطوات عمل البيتى فور بالصور
- خطوات عمل الروانى بالطريقة المصرية
- خطوات عمل الكنافة بالقشدة
- خطوات عمل الميرانج وطريقة التحضير
- خطوات عمل جاتوه الكاكاو بالنسكافية
- خطوات عمل جاتوه الملاك
- خطوات عمل كيك مادلين بالصور
- خطوات عمل وطريقة مكرون نانسى
0 تعليقات