مقادي حلوى الكمثرى بالكراميل:
• 5 وحدات كمثرى كبيرة الحجم.
• 150 جرام سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى.
• 1 ملعقة صغيرة كورن فلور.
• 150 جرام سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى.
• 1 ملعقة صغيرة كورن فلور.
![]() |
حلوى الكمثرى بالكراميل وخطوات التحضير كاملة |
طريقة حلوى الكمثرى
• تقشر الكمثرى مع عدم نزع العنق منها.
• فى إناء مناسب به قليل من الماء ونصف مقدار السكر يوضع به الكمثرى بعد التقشير.
• يوضع الإناء على النار ويترك حتى يتم سلق الكمثرى دون أن تتهشم وذلك على نار هادئة.
• يرفع الإناء من على النار وتنشل الكمثرى بحرص من شراب السليق فى طبق ويحتفظ بالشراب جانبا.
• ترص الكمثرى فى سلطانية من الكريستال أو الزجاج.
• يتم عمل كراميل بمقدار السكر المتبقى بعد إضافته إلى شراب سليق الكمثرى الذى احتفظنا به مع إضافة كورن فلاور المذاب فى قليل من الماء البارد.
• يترك الكراميل على النار حتى ينضج وعندما يغلظ قوامه يرفع الإناء من على النار ويترك الكراميل حتى يبرد تماما
• وبعد ذلك يضاف إلى الكراميل الكريم اللبانى بعد خفقها.
• ترش الكمثرى بخليط الكراميل بالقشدة (الكريم اللبانى).
• تحفظ الكمثرى بالكراميل والكريم فى الثلاجة لحين التقديم حيث تقدم باردة.
• فى إناء مناسب به قليل من الماء ونصف مقدار السكر يوضع به الكمثرى بعد التقشير.
• يوضع الإناء على النار ويترك حتى يتم سلق الكمثرى دون أن تتهشم وذلك على نار هادئة.
• يرفع الإناء من على النار وتنشل الكمثرى بحرص من شراب السليق فى طبق ويحتفظ بالشراب جانبا.
• ترص الكمثرى فى سلطانية من الكريستال أو الزجاج.
• يتم عمل كراميل بمقدار السكر المتبقى بعد إضافته إلى شراب سليق الكمثرى الذى احتفظنا به مع إضافة كورن فلاور المذاب فى قليل من الماء البارد.
• يترك الكراميل على النار حتى ينضج وعندما يغلظ قوامه يرفع الإناء من على النار ويترك الكراميل حتى يبرد تماما
• وبعد ذلك يضاف إلى الكراميل الكريم اللبانى بعد خفقها.
• ترش الكمثرى بخليط الكراميل بالقشدة (الكريم اللبانى).
• تحفظ الكمثرى بالكراميل والكريم فى الثلاجة لحين التقديم حيث تقدم باردة.
وبذلك نكون قدمنا حلوى الكمثرى بالكراميل وخطوات التحضير كاملة
اهد المزيد من الموضوعات على مصر سكاى
- خطوات عمل كيك مادلين بالصور
- خطوات عمل وطريقة مكرون نانسى
- خطوات وطريقة عمل بسكويت قصر الست - New !!
- خطوات وطريقة عمل تورتة الشيكولاتة - New !!
- خطوات وطريقة عمل الحلوى النمساوية
- خطوات وطريقة عمل حلوى الخوخ - New !!
- طريقة تحضير المعمول بالجوز
- طريقة عمل الجاتوه الإسفنجى بالشيكولاتة
- طريقة عمل التغليفة البيضاء
- طريقة عمل الجلاش الأرجنتينى بالخطوات
- طريقة عمل القشدة الصناعية
0 تعليقات