مقادير لحم الضأن المحمر
- فخد من لحم الضأن 2.5 كم.
- كيلو ونصف من البطاطس .
- ملح وبهار.
4 رؤوس من الثوم .
80 جراما من الزبدة .
- زعتر.
 |
| لحم الضأن المحمر وخطوات التحضيرRoasted lamb meat |
طريقة تحضير لحم الضأن
د1- قشرى رؤوس الثوم وقطعيها الى أنصاف .
2- اغرسيها فى اللحم فى عدة أماكن .
3- رشى الملح والبهار على فخد اللحم وامسحية جيدا بالزبدة .
4- حضرى الفرن فى حرارة 260 درجة .
5- قشرى الابطاطس وقطعيها الى دوائر واغسليها ثم جفيفها .
6- امسحى صينية كبيرة بالزبدة وضعى فيها دوائر البطاطس فى طبقات عديدة ورشى فوقها الزعتر وقطعا كبيرة من الزبدة .
7- رشى الملح والبهار.
8- ضعى الصينية فى الفرن وعلقى فوقها فخد اللحم الضأن .
9- اتركيها حتى تحمر اللحم جيدا.
10- قدمى البطاطس فى الصنينة وقطعى اللحم الى قطع صغيرة فى وعاء آخر .
وبذلك نكون قدمنا اليكم لحم الضأن المحمر وخطوات التحضيرRoasted lamb meat
شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاى
0 تعليقات