طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole

طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole

فى موضوعنا اليوم على مصر سكاي سوف نقوم بتقديم طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية وهم كلآتى:

طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole

1 -  كفتة الحمص

المقادير

•   نصف كيلو من اللحم المفروم .

•   عدد 2 ملعقة من الحمص .

•   بصلة مبشورة .

•   ملح - فلفل - بهارات .

•   ثوم مفرى .

طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole

طريقة تحضير كفتة الحمص

1. ينظف الحمص من القشر ثم يدق وينخل مثل الدقيق .
2. يفرم اللحم والبصل والثوم فرما ناعما ويدق ثم يضاف اليه الحمص ويدق مرة ثانية .
3. تشكل العجينة الى اصابع أو دوائر ثم تحمر فى الزيت .
4. بعد التحمير توضع فى صلصلة طماطم وتعاد على النار حتى يكمل النضج وتقدم مع طبق أرز .

 2 -  كفتة اللحم بالبطاطس 

المقادير

•   نصف كيلو من اللحم المفروم .

•   بصلة متوسطة مبشورة .

•   عدد 2 ملعقة كبيرة من الخبز الافرنجى المبلل .

•   عصير نصف ليمونة .

•   ملح - فلفل - بهارات .

•   عدد 2 بيضة مخفوقة .

•   ثمرة بطاطس متوسطة مبشورة .

 طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole

طريقة تحضير كفنة اللحم بالبطاطس 

1. تخلط جميع المقادير ببعض ما عدا البيض ثم تدق فى الهون .
2. يضاف البيض المخفوق وتعمل دوائر صغيرة .
3. تغطى بالبيض والبقسماط وتحمر فى الزيت أو السمن المقدوح .

3 -  كفتة اللحم بالطرب ( المنديل )

المقادير

•   نصف كيلو من اللحم المفروم .

•   منديل خروف .

•   ملعقة سمن .

•   بصلة مفرية .

•   ملح - فلفل - بهارات .

•   ربع رغيف افرنجى مبلل .

طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole

طريقة تحضير كفتة اللحم بالطرب

1. يوضع اللحم فى اناء وعليه باقى المقادير ويعجن .
2. يلف الخليط فى المنديل على هيئة اسطوانة .
3. يوضع فى صينية ويدخل الفرن حتى ينضج .
4. يمكن بدل عمل اسطوانة بالمنديل يقطع المنديل قطعا متساوية وتحشى صوابع وتشوى على الفحم فى أسياخ وتجمل بالبقدونس .

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. طريقة تحضير سلطة الملفوف بالجزر salad
2. طريقة عمل أقراص كبة البرغل
3. طريقة عمل الأرز الأسمر للرجيم Brown rice
4. طريقة عمل البابا غنوج بالطريقة السورية - New !!
5. طريقة عمل التبولة الشامية بالصور - New !!
6. طريقة عمل مخلل الكرنبيط Pickled cauliflower
7. طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر وحبة البركة Lemon
8. طريقة عمل مقبلات سيزر بالجبن البارميزان
9. طريقة وخطوات عمل خليط الخضروات المخللة Vegetable mixture
10. طريقة ومقادير عمل اللحم المسلوق بالصور poached meat - New !!
11. طريقة ومقادير عمل عصيدة دقيق الذرة
12. فاصوليا باللحم الكندوز وطريقة التحضير بالفديو bean
13. لحم الضأن المحمر وخطوات التحضيرRoasted lamb meat
14. لوبيا باللحمة الضانى ( بيرام ) وطريقة التحضير بالفديو Bean with meat