محشي الباذنجان الأسود و الأبيض بالطريقة المصرية وخطوات التحضير

 محشي الباذنجان الأسود و الأبيض بالطريقة المصرية وخطوات التحضير

مقادير محشي الباذنجان

•   عدد 2 كيلو من الباذنجان سواء الابيض او الاسود .

•   مقدار من الخلطة النية .

•   عدد 1 ملعقة من السمن .

•   ملح - فلفل .

محشو الباذنجان الأسود و الأبيض بالطريقة المصرية وخطوات التحضير

طريقة تحضير محشي الباذنجان 

1.  يغسل الباذنجان ثم يقطع قطعة صغيرة من الجزء العلوى .
2. يقور الباذنجان بالمقورة ويترك فى ماء مالح ثم يصفى بعد نصف ساعة .
3. يحشى الباذنجان بالخلطة مع ترك فراغ علوى بدون حشو ثم يرص فى اناء .
4. يسقى الباذنجان بعصير الطماطم والماء والملح .
5. يرفع الباذنجان على النار حتى ينضج مع اضافة الماء اذا احتاج الأمر .

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن محشي الباذنجان الأسود و الأبيض بالطريقة المصرية وخطوات التحضير

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي 

1. طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بالصلصة Green beans
2. طريقة تحضير سلطة الملفوف بالجزر salad
3. طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole - New !!
4. طريقة عمل أقراص كبة البرغل
5. طريقة عمل الأرز الأسمر للرجيم Brown rice
6. طريقة عمل البابا غنوج بالطريقة السورية - New !!
7. طريقة عمل التبولة الشامية بالصور - New !!
8. طريقة عمل مخلل الكرنبيط Pickled cauliflower
9. طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر وحبة البركة Lemon
10. طريقة عمل مقبلات سيزر بالجبن البارميزان
11. طريقة وخطوات عمل خليط الخضروات المخللة Vegetable mixture