مقادير محشي الباذنجان
- عدد 2 كيلو من الباذنجان سواء الابيض او الاسود .
- مقدار من الخلطة النية .
- عدد 1 ملعقة من السمن .
- ملح - فلفل .
![]() |
محشو الباذنجان الأسود و الأبيض بالطريقة المصرية وخطوات التحضير |
طريقة تحضير محشي الباذنجان
- يغسل الباذنجان ثم يقطع قطعة صغيرة من الجزء العلوى .
- يقور الباذنجان بالمقورة ويترك فى ماء مالح ثم يصفى بعد نصف ساعة .
- يحشى الباذنجان بالخلطة مع ترك فراغ علوى بدون حشو ثم يرص فى اناء .
- يسقى الباذنجان بعصير الطماطم والماء والملح .
- يرفع الباذنجان على النار حتى ينضج مع اضافة الماء اذا احتاج الأمر .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن محشي الباذنجان الأسود و الأبيض بالطريقة المصرية وخطوات التحضير
- طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بالصلصة Green beans
- طريقة تحضير سلطة الملفوف بالجزر salad
- طريقة عمل 3 أنواع من الكفتة بالطريقة المغربية rissole - New !!
- طريقة عمل أقراص كبة البرغل
- طريقة عمل الأرز الأسمر للرجيم Brown rice
- طريقة عمل البابا غنوج بالطريقة السورية - New !!
- طريقة عمل التبولة الشامية بالصور - New !!
- طريقة عمل مخلل الكرنبيط Pickled cauliflower
- طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر وحبة البركة Lemon
- طريقة عمل مقبلات سيزر بالجبن البارميزان
- طريقة وخطوات عمل خليط الخضروات المخللة Vegetable mixture
0 تعليقات