كيف تتم عملية الهضم - عملية تحويل الطعام Digestion Process

كيف تتم عملية الهضم - عملية تحويل الطعام  Digestion Process

عندما يدخل الطعام الفم ينصب عليه اللعاب بكمية كبيرة فيحول المواد النشوية الى مواد سكرية ذائبة واللعاب يندى الطعام فيسهل بلعة ويفرز بكميات كبيرة عند وجود الطعام فى الفم نتيجة تنبيه نهايات الاعصاب الموجودة واللعاب يفرز قليله بصفة دائمة فى الفم وفى الفم يتحول الطعام الى عجينة بواسطة المضغ هذه العجينة تندفع الى الجزء الخلفي من الفم وتنزلق الى البلعوم ثم الى المرىء ثم الي المعدة .

كيف تتم عملية الهضم - عملية تحويل الطعام  Digestion Process

وفى المعدة تصب عليه العصارة المعوية من الغدد الموجودة فى جدارها فتؤثر على الاطعمة البروتينية وتحولها الى مواد بسيطة التركيب تسمي الببتونات ويبقي الطعام فى المعدة بضع ساعات والمعدة كيس عضلي يسع حوالي 3 لترات تقريبا موجودة فى التجويف البطنى تحت الحجاب ويطحن الطعام اثناء وجوده فى المعدة طحنا جيدا حتى يصبح كالعجينة السائلة ثم يمر الطعام من المعدة الى الاثنى عشر وهو الجزء الاول من الامعاء الرفيعة وسمي بهذا الاسم لان طوله يبلغ 12 بوصة وفى الاثنى عشر ثلاث عصارات وهم :

1. العصارة الصفراء وتحول المواد الدهنية الى مستحلب .
2. العصضارة البنكرياسية وهى تكمل عمل العصارة الصفراء فتزيد من هضم المواد الدهنية التى تحولت الى مستحلب الى احماض دهنية ذائبة وجلسرين .
3. العصارة المعوية وهى تحول المواد البروتينية التى تحولت بفعل العصارة المعدية وهضمت جزئيا الى احماض امينية وكذلك تحول المواد النشوية التى هضمت جزئيا فى الفم بواسطة اللعاب الى جلوكوز ثم يمر الغذاء ( العجينة ) الى الامعاء الرفيعة حيث تصب عليه العصارة المعوية ويستكمل هضمه .

وبذلك يتحول الطعام الاصلي بانتهاء هضمه الى :

1. المواد النشوية والسكرية الى جلوكوز .
2. المواد البروتينية الى احماض امينية .
3. المواد الدهنية الى احماض دهنية وجلسرين .

كما شاهدنا فى موضوع سابق باسم  أطعمة يتواجد بها الفيتامينات والطاقة اللازمة للجسمVitamins and energy

 وبذلك نكون قدمنا موضوع عن كيف تتم عملية الهضم - عملية تحويل الطعام  Digestion Process

شاهد المزيد من موضوعات الصحة على مصر سكاي

1. أعراض أمراض الكلي وما الفحوصات الطبية المطلوبة Kidney disease
2. أمراض القلب وعلاقتة بالاعضاء الاخرى فى جسم الانسان Heart disease
3. أمراض الكبد ووظائفة Liver diseases
4. إستعمال العدسات اللاصقة والمزايا والعيوب والموانع lenses
5. الأسباب التى تؤدى الى بدانة المرأة والرجل Reasons for obesity - New !!
6. حب الشباب والأسباب والعلاج acne
7. فوائد التعرف على الثقافة الغذائية Food culture - New !!
8. فوائد المشروبات والأطعمة قليلة السكرA few sugar drinks
9. كيف يؤثر طهي الطعام على قيمته الغذائية ؟ food cooking
10. كيفية الاستفادة من عناصر الغذاء الاساسية basic elements of food - New !!
11. كيفية علاج ضغط الدم المرتفع والمنخفض blood pressure
12. لماذا نفرط فى الطعام وماهى متاعب البدانة Overeating - New !!