اليخنى او طاجن اللحم البقرى بالفلفل الحلو Meat

اليخنى او طاجن اللحم البقرى بالفلفل الحلو Meat

مقادير اليخنى

•  قليل من الزيت .

•    450 جرام من الستيك ( شرائح اللحم البقرى ) الخاص باليخنة والخالى من كل دهن ظاهر .
•   ملعقتان شاى من الطحين .
•  بصلة مقطعة قطع صغيرة .
• جزرتان مقشرتان ومقطعتان .
•  ملعقتان طماطم من الطماطم المهروسة .
•  كوب كبير من المرق اللحم البقرى beef stock .
•  ملعقتان شاى من خليط الاعشاب المجففة .
•  ملعقتان شاى من الفلفل الحلو .
• 100 جرام من حبوب الفطر ( الصغير اذا امكن ) .
•   فلفل اسود .

اليخنى او طاجن اللحم البقرى بالفلفل الحلو Meat

طريقة تحضير اليخنى او طاجن اللحم البقرى

1. ادهنى مقلاة غير لاصقة ( تيفال ) بقليل من الزيت ثم اقلي البصل بالزيت لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر طوال المدة .
2.  ارفعى البصل من المقلاة وضعيه فى قدر ثم اضيفى اللحم واطهيه بالبصل على النار قويه ولمدة سريعة .
3. رشي الدقيق فوق اللحم وقلبى اللحم بالدقيق حتى يغطى به كليا وبالتساوى .
4. ارفعى اللحم والخضار بالمرق والخل والتوابل والطماطم المهروسة .
5. ضعى قدر اللحم فى فرن خفيف الحرارة 160 ردرجة مئوية لمدة 2- 2.5 ساعة حتى ينضج اللحم .
6. قدمى لكل شخص طاجن اللحم او يخنى اللحم مع حوالى 100 جرام من الأرز وحوالى 125 جرام من البطاطا المسلوقة لكل شخص .

كما شاهدنا فى موضوع سابق باسم  المكرونة بصلصة التونة لأصحاب الريجيم Macaroni

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن اليخنى او طاجن اللحم البقرى بالفلفل الحلو Meat

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. الكستليتة بالمكرونة وورق اللورة وخطوات التحضير كاملة
2. الكوارع بالمستكة والحبهان وخطوات التحضير
3. المكرونة بالجلاش والباذنجان وخطوات التحضير
4. المكرونة بالصلصة بالطريقة السورية وخطوات التحضير
5. المكرونة بصلصة التونة لأصحاب الريجيم Macaroni - New !!
6. حساء إسكوتلندى خفيف لأصحاب الريجيم Soup Asitutlndy - New !!
7. حساء البصل وخطوات التحضير لأصحاب الريجيم onion soup - New !!
8. حساء الجزر مع الكزبرة لمن يقيمون بعمل الريجيم Carrot soup - New !!
9. حساء الطماطم وطريقة الطهو لأصحاب الريجيم tomato soup - New !!
10. حساء الكوسة وخطوات التحضير للريجيم Zucchini soup - New !!
11. رستو اللحم المخلى وخطوات التحضيرRosto meat