مقادير اليخنى
- قليل من الزيت .
- 450 جرام من الستيك ( شرائح اللحم البقرى ) الخاص باليخنة والخالى من كل دهن ظاهر .
- ملعقتان شاى من الطحين .
- بصلة مقطعة قطع صغيرة .
- جزرتان مقشرتان ومقطعتان .
- ملعقتان طماطم من الطماطم المهروسة .
- كوب كبير من المرق اللحم البقرى beef stock .
- ملعقتان شاى من خليط الاعشاب المجففة .
- ملعقتان شاى من الفلفل الحلو .
- 100 جرام من حبوب الفطر ( الصغير اذا امكن ) .
- فلفل اسود .
 |
| اليخنى او طاجن اللحم البقرى بالفلفل الحلو Meat |
طريقة تحضير اليخنى او طاجن اللحم البقرى
- ادهنى مقلاة غير لاصقة ( تيفال ) بقليل من الزيت ثم اقلي البصل بالزيت لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر طوال المدة .
- ارفعى البصل من المقلاة وضعيه فى قدر ثم اضيفى اللحم واطهيه بالبصل على النار قويه ولمدة سريعة .
- رشي الدقيق فوق اللحم وقلبى اللحم بالدقيق حتى يغطى به كليا وبالتساوى .
- ارفعى اللحم والخضار بالمرق والخل والتوابل والطماطم المهروسة .
- ضعى قدر اللحم فى فرن خفيف الحرارة 160 ردرجة مئوية لمدة 2- 2.5 ساعة حتى ينضج اللحم .
- قدمى لكل شخص طاجن اللحم او يخنى اللحم مع حوالى 100 جرام من الأرز وحوالى 125 جرام من البطاطا المسلوقة لكل شخص .
كما شاهدنا فى موضوع سابق باسم المكرونة بصلصة التونة لأصحاب الريجيم Macaroni
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن اليخنى او طاجن اللحم البقرى بالفلفل الحلو Meat
- الكستليتة بالمكرونة وورق اللورة وخطوات التحضير كاملة
- الكوارع بالمستكة والحبهان وخطوات التحضير
- المكرونة بالجلاش والباذنجان وخطوات التحضير
- المكرونة بالصلصة بالطريقة السورية وخطوات التحضير
- المكرونة بصلصة التونة لأصحاب الريجيم Macaroni - New !!
- حساء إسكوتلندى خفيف لأصحاب الريجيم Soup Asitutlndy - New !!
- حساء البصل وخطوات التحضير لأصحاب الريجيم onion soup - New !!
- حساء الجزر مع الكزبرة لمن يقيمون بعمل الريجيم Carrot soup - New !!
- حساء الطماطم وطريقة الطهو لأصحاب الريجيم tomato soup - New !!
- حساء الكوسة وخطوات التحضير للريجيم Zucchini soup - New !!
- رستو اللحم المخلى وخطوات التحضيرRosto meat
0 تعليقات